Куриное бедро (запечённое, с кожей): калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Куриное бедро (запечённое, с кожей): в 100 г содержится 232 ккал — 23,3 г белка, 0 г углеводов и 14,7 г жиров.
Обычная порция — 1 бедро, примерно 90 г — это около 209 ккал.
Это умеренная калорийность — на уровне варёных круп и нежирного мяса.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 бедро (90 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 232 ккал | 209 ккал |
| Белки | 23,3 г | 20,9 г |
| Углеводы | 0 г | 0 г |
| Сахара | 0 г | 0 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 г |
| Жиры | 14,7 г | 13,2 г |
| Насыщенные жиры | 4,1 г | 3,7 г |
| Холестерин | 133 мг | 120 мг |
| Натрий | 102 мг | 92 мг |
| Калий | 253 мг | 228 мг |
| Кальций | 9 мг | 8 мг |
| Железо | 1,1 мг | 1 мг |
| Витамин C | 0 мг | 0 мг |
| Вода | 62 г | 56 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 бедро | 90 г | 209 | 20,9 г | 0 г | 13,2 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (куриное бедро), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 58 | 5,8 г | 0 г | 3,7 г |
| 50 г | 116 | 11,6 г | 0 г | 7,4 г |
| 100 г | 232 | 23,3 г | 0 г | 14,7 г |
| 150 г | 348 | 34,9 г | 0 г | 22,1 г |
| 200 г | 464 | 46,5 г | 0 г | 29,4 г |
| 250 г | 580 | 58,2 г | 0 г | 36,8 г |
| 300 г | 696 | 69,8 г | 0 г | 44,1 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «куриное бедро» (запечённое, с кожей) распределение такое:
- Белки: 23,3 г × 4 = 93 ккал — 41% калорий
- Углеводы: 0 г × 4 = 0 ккал — 0% калорий
- Жиры: 14,7 г × 9 = 132 ккал — 59% калорий
- Основная часть энергии продукта «куриное бедро» (запечённое, с кожей) приходится на жиры (59% калорий).
- При 23,3 г белка на 100 г это высокобелковый продукт.
- Это 10 г белка на 100 ккал — полезная цифра, если ваша цель — белок.
- На 200 ккал можно съесть примерно 85 г.
Сравнение способов приготовления
Один и тот же продукт, приготовленный по-разному. При готовке уходит вода (калорийность на 100 г растёт), добавляется жир (растёт ещё больше) — или и то и другое.
| Приготовление | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| Куриное бедро (запечённое, без кожи) | 179 | 24,8 г | 0 г | 8,2 г |
| Куриное бедро (запечённое, с кожей)эта страница | 232 | 23,3 г | 0 г | 14,7 г |
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «куриное бедро» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Ещё в разделе «Курица и птица» →
Частые вопросы
Куриное бедро: сколько калорий в 100 г?
Куриное бедро (запечённое, с кожей): в 100 г содержится 232 ккал (23,3 г белка, 0 г углеводов, 14,7 г жиров) по справочным данным USDA.
Куриное бедро: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 бедро, примерно 90 г — это около 209 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Куриное бедро: сколько в нём белка?
Куриное бедро (запечённое, с кожей): 23,3 г белка на 100 г — это много. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Куриное бедро: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 232 ккал на 100 г примерно 85 г — это 200 ккал.
Куриное бедро: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 173625: «Chicken, broilers or fryers, thigh, meat and skin, cooked, roasted». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (куриное бедро), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
