Ветчина (нарезка): калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Ветчина (нарезка): в 100 г содержится 164 ккал — 16,6 г белка, 3,6 г углеводов и 8,8 г жиров.
Обычная порция — 1 ломтик, примерно 28 г — это около 46 ккал.
Это умеренная калорийность — на уровне варёных круп и нежирного мяса.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 ломтик (28 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 164 ккал | 46 ккал |
| Белки | 16,6 г | 4,6 г |
| Углеводы | 3,6 г | 1 г |
| Сахара | 1 г | 0,3 г |
| Клетчатка | 1,3 г | 0,4 г |
| Жиры | 8,8 г | 2,5 г |
| Насыщенные жиры | 0,5 г | 0,1 г |
| Холестерин | 57 мг | 16 мг |
| Натрий | 814 мг | 228 мг |
| Калий | 287 мг | 80 мг |
| Кальций | 24 мг | 7 мг |
| Железо | 1 мг | 0,3 мг |
| Витамин C | 4 мг | 1,1 мг |
| Вода | 67 г | 19 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 ломтик | 28 г | 46 | 4,6 г | 1 г | 2,5 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (ветчина), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 41 | 4,2 г | 0,9 г | 2,2 г |
| 50 г | 82 | 8,3 г | 1,8 г | 4,4 г |
| 100 г | 164 | 16,6 г | 3,6 г | 8,8 г |
| 150 г | 246 | 24,9 г | 5,4 г | 13,2 г |
| 200 г | 328 | 33,2 г | 7,3 г | 17,6 г |
| 250 г | 410 | 41,5 г | 9,1 г | 22 г |
| 300 г | 492 | 49,8 г | 10,9 г | 26,4 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «ветчина» (нарезка) распределение такое:
- Белки: 16,6 г × 4 = 66 ккал — 41% калорий
- Углеводы: 3,6 г × 4 = 15 ккал — 9% калорий
- Жиры: 8,8 г × 9 = 79 ккал — 49% калорий
- Энергия продукта «ветчина» (нарезка) распределена между белками, углеводами и жирами довольно равномерно.
- При 16,6 г белка на 100 г это высокобелковый продукт.
- Это 10,1 г белка на 100 ккал — полезная цифра, если ваша цель — белок.
- В нём много натрия: 814 мг на 100 г.
- На 200 ккал можно съесть примерно 120 г.
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «ветчина» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Частые вопросы
Ветчина: сколько калорий в 100 г?
Ветчина (нарезка): в 100 г содержится 164 ккал (16,6 г белка, 3,6 г углеводов, 8,8 г жиров) по справочным данным USDA.
Ветчина: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 ломтик, примерно 28 г — это около 46 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Ветчина: сколько в нём белка?
Ветчина (нарезка): 16,6 г белка на 100 г — это много. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Ветчина: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 164 ккал на 100 г примерно 120 г — это 200 ккал.
Ветчина: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 173864: «Ham, sliced, regular (approximately 11% fat)». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (ветчина), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
