Свиная вырезка (запечённая): калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Свиная вырезка (запечённая): в 100 г содержится 143 ккал — 26,2 г белка, 0 г углеводов и 3,5 г жиров.
Обычная порция — 1 порция, примерно 120 г — это около 172 ккал.
Это умеренная калорийность — на уровне варёных круп и нежирного мяса.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 порция (120 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 143 ккал | 172 ккал |
| Белки | 26,2 г | 31,4 г |
| Углеводы | 0 г | 0 г |
| Сахара | 0 г | 0 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 г |
| Жиры | 3,5 г | 4,2 г |
| Насыщенные жиры | 1,2 г | 1,4 г |
| Холестерин | 73 мг | 88 мг |
| Натрий | 57 мг | 68 мг |
| Калий | 421 мг | 505 мг |
| Кальций | 6 мг | 7 мг |
| Железо | 1,2 мг | 1,4 мг |
| Витамин C | 0 мг | 0 мг |
| Вода | 70 г | 83 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 порция | 120 г | 172 | 31,4 г | 0 г | 4,2 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (свиная вырезка), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 36 | 6,5 г | 0 г | 0,9 г |
| 50 г | 72 | 13,1 г | 0 г | 1,8 г |
| 100 г | 143 | 26,2 г | 0 г | 3,5 г |
| 150 г | 215 | 39,3 г | 0 г | 5,3 г |
| 200 г | 286 | 52,3 г | 0 г | 7 г |
| 250 г | 358 | 65,4 г | 0 г | 8,8 г |
| 300 г | 429 | 78,5 г | 0 г | 10,5 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «свиная вырезка» (запечённая) распределение такое:
- Белки: 26,2 г × 4 = 105 ккал — 77% калорий
- Углеводы: 0 г × 4 = 0 ккал — 0% калорий
- Жиры: 3,5 г × 9 = 32 ккал — 23% калорий
- Основная часть энергии продукта «свиная вырезка» (запечённая) приходится на белки (77% калорий).
- При 26,2 г белка на 100 г это высокобелковый продукт.
- Это 18,3 г белка на 100 ккал — полезная цифра, если ваша цель — белок.
- На 200 ккал можно съесть примерно 140 г.
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «свиная вырезка» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Частые вопросы
Свиная вырезка: сколько калорий в 100 г?
Свиная вырезка (запечённая): в 100 г содержится 143 ккал (26,2 г белка, 0 г углеводов, 3,5 г жиров) по справочным данным USDA.
Свиная вырезка: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 порция, примерно 120 г — это около 172 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Свиная вырезка: сколько в нём белка?
Свиная вырезка (запечённая): 26,2 г белка на 100 г — это много. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Свиная вырезка: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 143 ккал на 100 г примерно 140 г — это 200 ккал.
Свиная вырезка: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 168250: «Pork, fresh, loin, tenderloin, separable lean only, cooked, roasted». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (свиная вырезка), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
