Джем: калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Джем: в 100 г содержится 278 ккал — 0,4 г белка, 68,9 г углеводов и 0,1 г жиров.
Обычная порция — 1 столовая ложка, примерно 20 г — это около 56 ккал.
Это довольно калорийный продукт, поэтому размер порции имеет значение.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 столовая ложка (20 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 278 ккал | 56 ккал |
| Белки | 0,4 г | 0,1 г |
| Углеводы | 68,9 г | 13,8 г |
| Сахара | 48,5 г | 9,7 г |
| Клетчатка | 1,1 г | 0,2 г |
| Жиры | 0,1 г | 0 г |
| Насыщенные жиры | 0 г | 0 г |
| Холестерин | 0 мг | 0 мг |
| Натрий | 32 мг | 6 мг |
| Калий | 77 мг | 15 мг |
| Кальций | 20 мг | 4 мг |
| Железо | 0,5 мг | 0,1 мг |
| Витамин C | 8,8 мг | 1,8 мг |
| Вода | 31 г | 6 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 столовая ложка | 20 г | 56 | 0,1 г | 13,8 г | 0 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (джем), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 70 | 0,1 г | 17,2 г | 0 г |
| 50 г | 139 | 0,2 г | 34,4 г | 0 г |
| 100 г | 278 | 0,4 г | 68,9 г | 0,1 г |
| 150 г | 417 | 0,6 г | 103,3 г | 0,1 г |
| 200 г | 556 | 0,7 г | 137,7 г | 0,1 г |
| 250 г | 695 | 0,9 г | 172,2 г | 0,2 г |
| 300 г | 834 | 1,1 г | 206,6 г | 0,2 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «джем» распределение такое:
- Белки: 0,4 г × 4 = 1 ккал — 1% калорий
- Углеводы: 68,9 г × 4 = 275 ккал — 99% калорий
- Жиры: 0,1 г × 9 = 1 ккал — 0% калорий
- Основная часть энергии продукта «джем» приходится на углеводы (99% калорий).
- 48,5 г углеводов из 100 г — это сахара.
- На 200 ккал можно съесть примерно 70 г.
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «джем» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Ещё в разделе «Масла, соусы и приправы» →
Частые вопросы
Джем: сколько калорий в 100 г?
Джем: в 100 г содержится 278 ккал (0,4 г белка, 68,9 г углеводов, 0,1 г жиров) по справочным данным USDA.
Джем: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 столовая ложка, примерно 20 г — это около 56 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Джем: сколько в нём белка?
Джем: 0,4 г белка на 100 г — это мало. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Джем: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 278 ккал на 100 г примерно 70 г — это 200 ккал.
Джем: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 169641: «Jams and preserves». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (джем), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
