Горчица (жёлтая): калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Горчица (жёлтая): в 100 г содержится 60 ккал — 3,7 г белка, 5,8 г углеводов и 3,3 г жиров.
Обычная порция — 1 чайная ложка, примерно 5 г — это около 3 ккал.
Это низкокалорийный продукт: большую порцию можно съесть почти без последствий для дневной нормы.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 чайная ложка (5 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 60 ккал | 3 ккал |
| Белки | 3,7 г | 0,2 г |
| Углеводы | 5,8 г | 0,3 г |
| Сахара | 0,9 г | 0 г |
| Клетчатка | 4 г | 0,2 г |
| Жиры | 3,3 г | 0,2 г |
| Насыщенные жиры | 0,2 г | 0 г |
| Холестерин | 0 мг | 0 мг |
| Натрий | 1 104 мг | 55 мг |
| Калий | 152 мг | 8 мг |
| Кальций | 63 мг | 3 мг |
| Железо | 1,6 мг | 0,1 мг |
| Витамин C | 0,3 мг | 0 мг |
| Вода | 84 г | 4 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 чайная ложка | 5 г | 3 | 0,2 г | 0,3 г | 0,2 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (горчица), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 15 | 0,9 г | 1,5 г | 0,8 г |
| 50 г | 30 | 1,9 г | 2,9 г | 1,7 г |
| 100 г | 60 | 3,7 г | 5,8 г | 3,3 г |
| 150 г | 90 | 5,6 г | 8,7 г | 5 г |
| 200 г | 120 | 7,5 г | 11,7 г | 6,7 г |
| 250 г | 150 | 9,4 г | 14,6 г | 8,4 г |
| 300 г | 180 | 11,2 г | 17,5 г | 10 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «горчица» (жёлтая) распределение такое:
- Белки: 3,7 г × 4 = 15 ккал — 22% калорий
- Углеводы: 5,8 г × 4 = 23 ккал — 34% калорий
- Жиры: 3,3 г × 9 = 30 ккал — 44% калорий
- Энергия продукта «горчица» (жёлтая) распределена между белками, углеводами и жирами довольно равномерно.
- В нём 4 г клетчатки на 100 г — это хороший показатель.
- В нём много натрия: 1 104 мг на 100 г.
- На 200 ккал можно съесть примерно 335 г.
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «горчица» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Ещё в разделе «Масла, соусы и приправы» →
Частые вопросы
Горчица: сколько калорий в 100 г?
Горчица (жёлтая): в 100 г содержится 60 ккал (3,7 г белка, 5,8 г углеводов, 3,3 г жиров) по справочным данным USDA.
Горчица: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 чайная ложка, примерно 5 г — это около 3 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Горчица: сколько в нём белка?
Горчица (жёлтая): 3,7 г белка на 100 г — это умеренно. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Горчица: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 60 ккал на 100 г примерно 335 г — это 200 ккал.
Горчица: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 172234: «Mustard, prepared, yellow». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (горчица), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
