Макароны (приготовленные): калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Макароны (приготовленные): в 100 г содержится 158 ккал — 5,8 г белка, 30,9 г углеводов и 0,9 г жиров.
Обычная порция — 1 чашка (US cup), примерно 140 г — это около 221 ккал.
Это умеренная калорийность — на уровне варёных круп и нежирного мяса.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 чашка (US cup) (140 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 158 ккал | 221 ккал |
| Белки | 5,8 г | 8,1 г |
| Углеводы | 30,9 г | 43,2 г |
| Сахара | 0,6 г | 0,8 г |
| Клетчатка | 1,8 г | 2,5 г |
| Жиры | 0,9 г | 1,3 г |
| Насыщенные жиры | 0,2 г | 0,2 г |
| Холестерин | 0 мг | 0 мг |
| Натрий | 1 мг | 1 мг |
| Калий | 44 мг | 62 мг |
| Кальций | 7 мг | 10 мг |
| Железо | 1,3 мг | 1,8 мг |
| Витамин C | 0 мг | 0 мг |
| Вода | 62 г | 87 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 чашка (US cup) | 140 г | 221 | 8,1 г | 43,2 г | 1,3 г |
| 1 тарелка | 250 г | 395 | 14,5 г | 77,2 г | 2,3 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (макароны), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 40 | 1,5 г | 7,7 г | 0,2 г |
| 50 г | 79 | 2,9 г | 15,4 г | 0,5 г |
| 100 г | 158 | 5,8 г | 30,9 г | 0,9 г |
| 150 г | 237 | 8,7 г | 46,3 г | 1,4 г |
| 200 г | 316 | 11,6 г | 61,7 г | 1,9 г |
| 250 г | 395 | 14,5 г | 77,2 г | 2,3 г |
| 300 г | 474 | 17,4 г | 92,6 г | 2,8 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «макароны» (приготовленные) распределение такое:
- Белки: 5,8 г × 4 = 23 ккал — 15% калорий
- Углеводы: 30,9 г × 4 = 123 ккал — 80% калорий
- Жиры: 0,9 г × 9 = 8 ккал — 5% калорий
- Основная часть энергии продукта «макароны» (приготовленные) приходится на углеводы (80% калорий).
- На 200 ккал можно съесть примерно 125 г.
Сравнение способов приготовления
Один и тот же продукт, приготовленный по-разному. При готовке уходит вода (калорийность на 100 г растёт), добавляется жир (растёт ещё больше) — или и то и другое.
| Приготовление | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| Макароны (приготовленные)эта страница | 158 | 5,8 г | 30,9 г | 0,9 г |
| Макароны (сухие, неварёные) | 371 | 13 г | 74,7 г | 1,5 г |
| Цельнозерновые макароны (цельнозерновые, варёные) | 149 | 6 г | 30,1 г | 1,7 г |
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «макароны» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Ещё в разделе «Крупы, рис, макароны и хлеб» →
Частые вопросы
Макароны: сколько калорий в 100 г?
Макароны (приготовленные): в 100 г содержится 158 ккал (5,8 г белка, 30,9 г углеводов, 0,9 г жиров) по справочным данным USDA.
Макароны: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 чашка (US cup), примерно 140 г — это около 221 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Макароны: сколько в нём белка?
Макароны (приготовленные): 5,8 г белка на 100 г — это умеренно. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Макароны: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 158 ккал на 100 г примерно 125 г — это 200 ккал.
Макароны: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 169737: «Pasta, cooked, enriched, without added salt». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (макароны), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
