السعرات الحرارية في صدر دجاج (نيء)
السعرات الحرارية والبروتين والكربوهيدرات والدهون لكل 100 غ ولكل حصة من قاعدة بيانات USDA المرجعية — وما يغيّر الرقم فعلًا في طبقك.
باختصار
يحتوي 100 غ من صدر دجاج (نيء) على 120 سعرة حرارية، مع 22.5 غ بروتين و0 غ كربوهيدرات و2.6 غ دهون.
الحصة المعتادة — 1 صدر، نحو 200 غ — تعادل تقريبًا 240 سعرة حرارية.
هذه كثافة سعرات متوسطة، في نطاق الحبوب المطبوخة واللحوم الخالية من الدهن.
القيمة الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | 1 صدر (200 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 120 سعرة | 240 سعرة |
| البروتين | 22.5 غ | 45 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ | 0 غ |
| السكريات | 0 غ | 0 غ |
| الألياف | 0 غ | 0 غ |
| الدهون | 2.6 غ | 5.2 غ |
| الدهون المشبعة | 0.6 غ | 1.1 غ |
| الكوليسترول | 73 ملغ | 146 ملغ |
| الصوديوم | 45 ملغ | 90 ملغ |
| البوتاسيوم | 334 ملغ | 668 ملغ |
| الكالسيوم | 5 ملغ | 10 ملغ |
| الحديد | 0.4 ملغ | 0.7 ملغ |
| فيتامين C | 0 ملغ | 0 ملغ |
| الماء | 74 غ | 148 غ |
السعرات لكل حصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 صدر | 200 غ | 240 | 45 غ | 0 غ | 5.2 غ |
صوّره بدلًا من البحث عنه
يتعرف Wellix على صدر دجاج في طبقك، ويقدّر الحصة، ويسجّل السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ. ابدأ مجانًا على iPhone وAndroid.
السعرات حسب الوزن
استخدم هذا الجدول عندما تعرف الوزن ولا تعرف الحصة:
| الكمية | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|
| 25 غ | 30 | 5.6 غ | 0 غ | 0.7 غ |
| 50 غ | 60 | 11.3 غ | 0 غ | 1.3 غ |
| 100 غ | 120 | 22.5 غ | 0 غ | 2.6 غ |
| 150 غ | 180 | 33.8 غ | 0 غ | 3.9 غ |
| 200 غ | 240 | 45 غ | 0 غ | 5.2 غ |
| 250 غ | 300 | 56.3 غ | 0 غ | 6.6 غ |
| 300 غ | 360 | 67.5 غ | 0 غ | 7.9 غ |
من أين تأتي السعرات
تأتي السعرات من ثلاثة مغذيات كبرى: يوفر البروتين والكربوهيدرات 4 سعرات لكل غرام، والدهون 9 سعرات لكل غرام. بالنسبة إلى صدر دجاج (نيء) يكون التوزيع كالتالي:
- البروتين: 22.5 غ × 4 = 90 سعرة — 79% من السعرات
- الكربوهيدرات: 0 غ × 4 = 0 سعرة — 0% من السعرات
- الدهون: 2.6 غ × 9 = 24 سعرة — 21% من السعرات
- معظم الطاقة في صدر دجاج (نيء) تأتي من البروتين (79% من السعرات).
- بوجود 22.5 غ بروتين لكل 100 غ، يُعدّ طعامًا غنيًا بالبروتين.
- أي 18.8 غ بروتين لكل 100 سعرة — رقم مفيد عندما يكون البروتين هدفك.
- مقابل 200 سعرة يمكنك تناول نحو 165 غ.
مقارنة طرق التحضير
الطعام نفسه بتحضير مختلف. الطهي يزيل الماء (فترتفع السعرات لكل 100 غ)، أو يضيف الدهون (فترتفع أكثر)، أو كليهما.
| التحضير | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|
| صدر دجاج (مشوي، بدون جلد) | 165 | 31 غ | 0 غ | 3.6 غ |
| صدر دجاج (نيء)هذه الصفحة | 120 | 22.5 غ | 0 غ | 2.6 غ |
| صدر دجاج (مشوي، بالجلد) | 197 | 29.8 غ | 0 غ | 7.8 غ |
| صدر دجاج (في المقلاة، بدون جلد، بدون تغليف) | 187 | 33.4 غ | 0.5 غ | 4.7 غ |
ما مدى دقة هذه الأرقام؟
القيم في هذه الصفحة متوسطات مرجعية من قاعدة بيانات FoodData Central التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (إصدار SR Legacy)، قيست على عينات من صدر دجاج كما تُباع وتُحضَّر في الولايات المتحدة. حصتك ستختلف: تتفاوت الفواكه والخضروات حسب الصنف والنضج، واللحوم حسب القطعة وإزالة الدهن، وكل ما يُطهى حسب ما يكتسبه أو يفقده من دهون وماء.
بالنسبة إلى معظم الأطعمة، الرقم لكل 100 غ موثوق في حدود 10% تقريبًا. أما الشك الأكبر فهو دائمًا تقريبًا وزن ما في طبقك ودهن الطهي الذي لا تراه — وهما الأمران اللذان يستحقان التحقق قبل القلق بشأن قاعدة البيانات.
ما مدى دقة تطبيقات عدّ السعرات بالذكاء الاصطناعي؟ →
أطعمة ذات صلة
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في 100 غ من صدر دجاج؟
يحتوي 100 غ من صدر دجاج (نيء) على 120 سعرة حرارية (22.5 غ بروتين، 0 غ كربوهيدرات، 2.6 غ دهون)، وفقًا لبيانات USDA المرجعية.
كم سعرة حرارية في حصة من صدر دجاج؟
الحصة المعتادة من صدر دجاج — 1 صدر، نحو 200 غ — تحتوي على نحو 240 سعرة حرارية. زن حصتك مرة واحدة لتقارن؛ أحجام الحصص تتفاوت أكثر من الطعام نفسه.
كم كمية البروتين في صدر دجاج؟
صدر دجاج (نيء): 22.5 غ بروتين لكل 100 غ، وهي كمية كبيرة. تُعدّ الأطعمة التي تتجاوز 15–20 غ لكل 100 غ، أو التي يوفر فيها البروتين ثلث السعرات أو أكثر، غنية بالبروتين عادةً.
ما الكمية من صدر دجاج التي تعادل 200 سعرة حرارية؟
بمعدل 120 سعرة لكل 100 غ، يعادل نحو 165 غ من صدر دجاج 200 سعرة حرارية.
هل يمكنني تتبع صدر دجاج بالتقاط صورة؟
نعم. يتعرف تطبيق السعرات بالصور مثل Wellix على صدر دجاج في الطبق ويقدّر الحصة من الصورة. يكون التقدير أدق عندما تؤكد الوزن أو العدد وتخبر التطبيق بما لا تراه الكاميرا — زيت الطهي والزبدة والصلصات والتتبيلات.
المصدر
بيانات التغذية: وزارة الزراعة الأمريكية، FoodData Central — SR Legacy، معرّف FDC 171077: "Chicken, broiler or fryers, breast, skinless, boneless, meat only, raw". القيم لكل 100 غ من الجزء الصالح للأكل. أوزان الحصص هي مقاييس منزلية من USDA أو أحجام بيع شائعة؛ وحيثما وُجد ملصق غذائي، فالملصق هو المرجع. عرض سجل USDA.
يقدّم Wellix معلومات غذائية عامة ولا يُعدّ نصيحة طبية. القيم الغذائية متوسطات مرجعية وتختلف الأطعمة الفردية عنها. استشر مختصًا صحيًا مؤهلًا قبل إجراء تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي.
صوّره بدلًا من البحث عنه
يتعرف Wellix على صدر دجاج في طبقك، ويقدّر الحصة، ويسجّل السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ. ابدأ مجانًا على iPhone وAndroid.
