السعرات الحرارية في فخذ دجاج (مشوي، بالجلد)
السعرات الحرارية والبروتين والكربوهيدرات والدهون لكل 100 غ ولكل حصة من قاعدة بيانات USDA المرجعية — وما يغيّر الرقم فعلًا في طبقك.
باختصار
يحتوي 100 غ من فخذ دجاج (مشوي، بالجلد) على 232 سعرة حرارية، مع 23.3 غ بروتين و0 غ كربوهيدرات و14.7 غ دهون.
الحصة المعتادة — 1 فخذ، نحو 90 غ — تعادل تقريبًا 209 سعرة حرارية.
هذه كثافة سعرات متوسطة، في نطاق الحبوب المطبوخة واللحوم الخالية من الدهن.
القيمة الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | 1 فخذ (90 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 232 سعرة | 209 سعرة |
| البروتين | 23.3 غ | 20.9 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ | 0 غ |
| السكريات | 0 غ | 0 غ |
| الألياف | 0 غ | 0 غ |
| الدهون | 14.7 غ | 13.2 غ |
| الدهون المشبعة | 4.1 غ | 3.7 غ |
| الكوليسترول | 133 ملغ | 120 ملغ |
| الصوديوم | 102 ملغ | 92 ملغ |
| البوتاسيوم | 253 ملغ | 228 ملغ |
| الكالسيوم | 9 ملغ | 8 ملغ |
| الحديد | 1.1 ملغ | 1 ملغ |
| فيتامين C | 0 ملغ | 0 ملغ |
| الماء | 62 غ | 56 غ |
السعرات لكل حصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 فخذ | 90 غ | 209 | 20.9 غ | 0 غ | 13.2 غ |
صوّره بدلًا من البحث عنه
يتعرف Wellix على فخذ دجاج في طبقك، ويقدّر الحصة، ويسجّل السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ. ابدأ مجانًا على iPhone وAndroid.
السعرات حسب الوزن
استخدم هذا الجدول عندما تعرف الوزن ولا تعرف الحصة:
| الكمية | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|
| 25 غ | 58 | 5.8 غ | 0 غ | 3.7 غ |
| 50 غ | 116 | 11.6 غ | 0 غ | 7.4 غ |
| 100 غ | 232 | 23.3 غ | 0 غ | 14.7 غ |
| 150 غ | 348 | 34.9 غ | 0 غ | 22.1 غ |
| 200 غ | 464 | 46.5 غ | 0 غ | 29.4 غ |
| 250 غ | 580 | 58.2 غ | 0 غ | 36.8 غ |
| 300 غ | 696 | 69.8 غ | 0 غ | 44.1 غ |
من أين تأتي السعرات
تأتي السعرات من ثلاثة مغذيات كبرى: يوفر البروتين والكربوهيدرات 4 سعرات لكل غرام، والدهون 9 سعرات لكل غرام. بالنسبة إلى فخذ دجاج (مشوي، بالجلد) يكون التوزيع كالتالي:
- البروتين: 23.3 غ × 4 = 93 سعرة — 41% من السعرات
- الكربوهيدرات: 0 غ × 4 = 0 سعرة — 0% من السعرات
- الدهون: 14.7 غ × 9 = 132 سعرة — 59% من السعرات
- معظم الطاقة في فخذ دجاج (مشوي، بالجلد) تأتي من الدهون (59% من السعرات).
- بوجود 23.3 غ بروتين لكل 100 غ، يُعدّ طعامًا غنيًا بالبروتين.
- أي 10 غ بروتين لكل 100 سعرة — رقم مفيد عندما يكون البروتين هدفك.
- مقابل 200 سعرة يمكنك تناول نحو 85 غ.
مقارنة طرق التحضير
الطعام نفسه بتحضير مختلف. الطهي يزيل الماء (فترتفع السعرات لكل 100 غ)، أو يضيف الدهون (فترتفع أكثر)، أو كليهما.
| التحضير | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|
| فخذ دجاج (مشوي، بدون جلد) | 179 | 24.8 غ | 0 غ | 8.2 غ |
| فخذ دجاج (مشوي، بالجلد)هذه الصفحة | 232 | 23.3 غ | 0 غ | 14.7 غ |
ما مدى دقة هذه الأرقام؟
القيم في هذه الصفحة متوسطات مرجعية من قاعدة بيانات FoodData Central التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (إصدار SR Legacy)، قيست على عينات من فخذ دجاج كما تُباع وتُحضَّر في الولايات المتحدة. حصتك ستختلف: تتفاوت الفواكه والخضروات حسب الصنف والنضج، واللحوم حسب القطعة وإزالة الدهن، وكل ما يُطهى حسب ما يكتسبه أو يفقده من دهون وماء.
بالنسبة إلى معظم الأطعمة، الرقم لكل 100 غ موثوق في حدود 10% تقريبًا. أما الشك الأكبر فهو دائمًا تقريبًا وزن ما في طبقك ودهن الطهي الذي لا تراه — وهما الأمران اللذان يستحقان التحقق قبل القلق بشأن قاعدة البيانات.
ما مدى دقة تطبيقات عدّ السعرات بالذكاء الاصطناعي؟ →
أطعمة ذات صلة
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في 100 غ من فخذ دجاج؟
يحتوي 100 غ من فخذ دجاج (مشوي، بالجلد) على 232 سعرة حرارية (23.3 غ بروتين، 0 غ كربوهيدرات، 14.7 غ دهون)، وفقًا لبيانات USDA المرجعية.
كم سعرة حرارية في حصة من فخذ دجاج؟
الحصة المعتادة من فخذ دجاج — 1 فخذ، نحو 90 غ — تحتوي على نحو 209 سعرة حرارية. زن حصتك مرة واحدة لتقارن؛ أحجام الحصص تتفاوت أكثر من الطعام نفسه.
كم كمية البروتين في فخذ دجاج؟
فخذ دجاج (مشوي، بالجلد): 23.3 غ بروتين لكل 100 غ، وهي كمية كبيرة. تُعدّ الأطعمة التي تتجاوز 15–20 غ لكل 100 غ، أو التي يوفر فيها البروتين ثلث السعرات أو أكثر، غنية بالبروتين عادةً.
ما الكمية من فخذ دجاج التي تعادل 200 سعرة حرارية؟
بمعدل 232 سعرة لكل 100 غ، يعادل نحو 85 غ من فخذ دجاج 200 سعرة حرارية.
هل يمكنني تتبع فخذ دجاج بالتقاط صورة؟
نعم. يتعرف تطبيق السعرات بالصور مثل Wellix على فخذ دجاج في الطبق ويقدّر الحصة من الصورة. يكون التقدير أدق عندما تؤكد الوزن أو العدد وتخبر التطبيق بما لا تراه الكاميرا — زيت الطهي والزبدة والصلصات والتتبيلات.
المصدر
بيانات التغذية: وزارة الزراعة الأمريكية، FoodData Central — SR Legacy، معرّف FDC 173625: "Chicken, broilers or fryers, thigh, meat and skin, cooked, roasted". القيم لكل 100 غ من الجزء الصالح للأكل. أوزان الحصص هي مقاييس منزلية من USDA أو أحجام بيع شائعة؛ وحيثما وُجد ملصق غذائي، فالملصق هو المرجع. عرض سجل USDA.
يقدّم Wellix معلومات غذائية عامة ولا يُعدّ نصيحة طبية. القيم الغذائية متوسطات مرجعية وتختلف الأطعمة الفردية عنها. استشر مختصًا صحيًا مؤهلًا قبل إجراء تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي.
صوّره بدلًا من البحث عنه
يتعرف Wellix على فخذ دجاج في طبقك، ويقدّر الحصة، ويسجّل السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ. ابدأ مجانًا على iPhone وAndroid.
