السعرات الحرارية في شوكولاتة داكنة (70–85% كاكاو)
السعرات الحرارية والبروتين والكربوهيدرات والدهون لكل 100 غ ولكل حصة من قاعدة بيانات USDA المرجعية — وما يغيّر الرقم فعلًا في طبقك.
باختصار
يحتوي 100 غ من شوكولاتة داكنة (70–85% كاكاو) على 598 سعرة حرارية، مع 7.8 غ بروتين و45.9 غ كربوهيدرات و42.6 غ دهون.
الحصة المعتادة — 1 مربع، نحو 10 غ — تعادل تقريبًا 60 سعرة حرارية.
هذا طعام عالي الكثافة جدًا: كميات صغيرة تحمل طاقة كبيرة، ومن السهل التقليل في العدّ.
القيمة الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | 1 مربع (10 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 598 سعرة | 60 سعرة |
| البروتين | 7.8 غ | 0.8 غ |
| الكربوهيدرات | 45.9 غ | 4.6 غ |
| السكريات | 24 غ | 2.4 غ |
| الألياف | 10.9 غ | 1.1 غ |
| الدهون | 42.6 غ | 4.3 غ |
| الدهون المشبعة | 24.5 غ | 2.4 غ |
| الكوليسترول | 3 ملغ | 0 ملغ |
| الصوديوم | 20 ملغ | 2 ملغ |
| البوتاسيوم | 715 ملغ | 72 ملغ |
| الكالسيوم | 73 ملغ | 7 ملغ |
| الحديد | 11.9 ملغ | 1.2 ملغ |
| الماء | 1 غ | 0 غ |
| الكافيين | 80 ملغ | 8 ملغ |
السعرات لكل حصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 مربع | 10 غ | 60 | 0.8 غ | 4.6 غ | 4.3 غ |
| 1 لوح | 100 غ | 598 | 7.8 غ | 45.9 غ | 42.6 غ |
صوّره بدلًا من البحث عنه
يتعرف Wellix على شوكولاتة داكنة في طبقك، ويقدّر الحصة، ويسجّل السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ. ابدأ مجانًا على iPhone وAndroid.
السعرات حسب الوزن
استخدم هذا الجدول عندما تعرف الوزن ولا تعرف الحصة:
| الكمية | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|
| 25 غ | 150 | 1.9 غ | 11.5 غ | 10.7 غ |
| 50 غ | 299 | 3.9 غ | 23 غ | 21.3 غ |
| 100 غ | 598 | 7.8 غ | 45.9 غ | 42.6 غ |
| 150 غ | 897 | 11.7 غ | 68.9 غ | 63.9 غ |
| 200 غ | 1,196 | 15.6 غ | 91.8 غ | 85.3 غ |
| 250 غ | 1,495 | 19.5 غ | 114.8 غ | 106.6 غ |
| 300 غ | 1,794 | 23.4 غ | 137.7 غ | 127.9 غ |
من أين تأتي السعرات
تأتي السعرات من ثلاثة مغذيات كبرى: يوفر البروتين والكربوهيدرات 4 سعرات لكل غرام، والدهون 9 سعرات لكل غرام. بالنسبة إلى شوكولاتة داكنة (70–85% كاكاو) يكون التوزيع كالتالي:
- البروتين: 7.8 غ × 4 = 31 سعرة — 5% من السعرات
- الكربوهيدرات: 45.9 غ × 4 = 184 سعرة — 31% من السعرات
- الدهون: 42.6 غ × 9 = 384 سعرة — 64% من السعرات
- معظم الطاقة في شوكولاتة داكنة (70–85% كاكاو) تأتي من الدهون (64% من السعرات).
- يوفر 10.9 غ من الألياف لكل 100 غ، وهي كمية جيدة.
- 24 غ من كربوهيدراته لكل 100 غ هي سكريات.
- مقابل 200 سعرة يمكنك تناول نحو 35 غ.
مقارنة طرق التحضير
الطعام نفسه بتحضير مختلف. الطهي يزيل الماء (فترتفع السعرات لكل 100 غ)، أو يضيف الدهون (فترتفع أكثر)، أو كليهما.
| التحضير | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|
| شوكولاتة داكنة (70–85% كاكاو)هذه الصفحة | 598 | 7.8 غ | 45.9 غ | 42.6 غ |
| شوكولاتة بالحليب (بالحليب) | 535 | 7.7 غ | 59.4 غ | 29.7 غ |
ما مدى دقة هذه الأرقام؟
القيم في هذه الصفحة متوسطات مرجعية من قاعدة بيانات FoodData Central التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (إصدار SR Legacy)، قيست على عينات من شوكولاتة داكنة كما تُباع وتُحضَّر في الولايات المتحدة. حصتك ستختلف: تتفاوت الفواكه والخضروات حسب الصنف والنضج، واللحوم حسب القطعة وإزالة الدهن، وكل ما يُطهى حسب ما يكتسبه أو يفقده من دهون وماء.
بالنسبة إلى معظم الأطعمة، الرقم لكل 100 غ موثوق في حدود 10% تقريبًا. أما الشك الأكبر فهو دائمًا تقريبًا وزن ما في طبقك ودهن الطهي الذي لا تراه — وهما الأمران اللذان يستحقان التحقق قبل القلق بشأن قاعدة البيانات.
ما مدى دقة تطبيقات عدّ السعرات بالذكاء الاصطناعي؟ →
أطعمة ذات صلة
المزيد في الحلويات والوجبات الخفيفة والمخبوزات →
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في 100 غ من شوكولاتة داكنة؟
يحتوي 100 غ من شوكولاتة داكنة (70–85% كاكاو) على 598 سعرة حرارية (7.8 غ بروتين، 45.9 غ كربوهيدرات، 42.6 غ دهون)، وفقًا لبيانات USDA المرجعية.
كم سعرة حرارية في حصة من شوكولاتة داكنة؟
الحصة المعتادة من شوكولاتة داكنة — 1 مربع، نحو 10 غ — تحتوي على نحو 60 سعرة حرارية. زن حصتك مرة واحدة لتقارن؛ أحجام الحصص تتفاوت أكثر من الطعام نفسه.
كم كمية البروتين في شوكولاتة داكنة؟
شوكولاتة داكنة (70–85% كاكاو): 7.8 غ بروتين لكل 100 غ، وهي كمية متوسطة. تُعدّ الأطعمة التي تتجاوز 15–20 غ لكل 100 غ، أو التي يوفر فيها البروتين ثلث السعرات أو أكثر، غنية بالبروتين عادةً.
ما الكمية من شوكولاتة داكنة التي تعادل 200 سعرة حرارية؟
بمعدل 598 سعرة لكل 100 غ، يعادل نحو 35 غ من شوكولاتة داكنة 200 سعرة حرارية.
هل يمكنني تتبع شوكولاتة داكنة بالتقاط صورة؟
نعم. يتعرف تطبيق السعرات بالصور مثل Wellix على شوكولاتة داكنة في الطبق ويقدّر الحصة من الصورة. يكون التقدير أدق عندما تؤكد الوزن أو العدد وتخبر التطبيق بما لا تراه الكاميرا — زيت الطهي والزبدة والصلصات والتتبيلات.
المصدر
بيانات التغذية: وزارة الزراعة الأمريكية، FoodData Central — SR Legacy، معرّف FDC 170273: "Chocolate, dark, 70-85% cacao solids". القيم لكل 100 غ من الجزء الصالح للأكل. أوزان الحصص هي مقاييس منزلية من USDA أو أحجام بيع شائعة؛ وحيثما وُجد ملصق غذائي، فالملصق هو المرجع. عرض سجل USDA.
يقدّم Wellix معلومات غذائية عامة ولا يُعدّ نصيحة طبية. القيم الغذائية متوسطات مرجعية وتختلف الأطعمة الفردية عنها. استشر مختصًا صحيًا مؤهلًا قبل إجراء تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي.
صوّره بدلًا من البحث عنه
يتعرف Wellix على شوكولاتة داكنة في طبقك، ويقدّر الحصة، ويسجّل السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ. ابدأ مجانًا على iPhone وAndroid.
