עוף פרמזן (ממסעדה, ללא פסטה): קלוריות וערכים תזונתיים

קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן ל-100 גרם ולמנה, מתוך מסד הנתונים של USDA — ומה שבאמת משנה את המספר בצלחת שלכם.

נתונים: USDA FoodData Central · עריכה: צוות Wellix עודכן לאחרונה 14 בספטמבר 2026

בקצרה

100 גרם עוף פרמזן (ממסעדה, ללא פסטה) מכילים 204 קק"ל, עם 16.2 גרם חלבון, 10.9 גרם פחמימות ו-10.6 גרם שומן.

מנה טיפוסית — 1 מנה, כ-250 גרם — היא בערך 510 קק"ל.

זו צפיפות קלורית בינונית, בטווח של דגנים מבושלים ובשר רזה.

204

קלוריות · 100 גרם

16.2 גרם

חלבון

10.9 גרם

פחמימות

10.6 גרם

שומן

ערכים תזונתיים

רכיב	ל-100 גרם	1 מנה (250 גרם)
קלוריות	204 קק"ל	510 קק"ל
חלבון	16.2 גרם	40.4 גרם
פחמימות	10.9 גרם	27.3 גרם
סוכרים	2.8 גרם	7 גרם
סיבים תזונתיים	0.9 גרם	2.3 גרם
שומן	10.6 גרם	26.6 גרם
שומן רווי	2.6 גרם	6.4 גרם
כולסטרול	54 מ"ג	135 מ"ג
נתרן	536 מ"ג	1,340 מ"ג
אשלגן	293 מ"ג	733 מ"ג
סידן	106 מ"ג	265 מ"ג
ברזל	0.7 מ"ג	1.7 מ"ג
מים	60 גרם	150 גרם

קלוריות למנה

מנה	משקל	קלוריות	חלבון	פחמימות	שומן
1 מנה	250 גרם	510	40.4 גרם	27.3 גרם	26.6 גרם

במקום לחפש — צלמו

Wellix מזהה את עוף פרמזן בצלחת שלכם, מעריך את המנה ורושם קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן תוך שניות. חינם להתחלה ב-iPhone וב-Android.

להורדת Wellix

קלוריות לפי משקל

לטבלה הזו כשיודעים את המשקל אבל לא את המנה:

כמות	קלוריות	חלבון	פחמימות	שומן
25 גרם	51	4 גרם	2.7 גרם	2.7 גרם
50 גרם	102	8.1 גרם	5.5 גרם	5.3 גרם
100 גרם	204	16.2 גרם	10.9 גרם	10.6 גרם
150 גרם	306	24.3 גרם	16.4 גרם	16 גרם
200 גרם	408	32.3 גרם	21.8 גרם	21.3 גרם
250 גרם	510	40.4 גרם	27.3 גרם	26.6 גרם
300 גרם	612	48.5 גרם	32.8 גרם	31.9 גרם

מאיפה מגיעות הקלוריות

הקלוריות מגיעות משלושה מקרו-נוטריינטים: חלבון ופחמימות מספקים 4 קק"ל לגרם, שומן 9 קק"ל לגרם. עבור עוף פרמזן (ממסעדה, ללא פסטה) החלוקה היא:

חלבון: 16.2 גרם × 4 = 65 קק"ל — 32% מהקלוריות
פחמימות: 10.9 גרם × 4 = 44 קק"ל — 21% מהקלוריות
שומן: 10.6 גרם × 9 = 96 קק"ל — 47% מהקלוריות

האנרגיה בעוף פרמזן (ממסעדה, ללא פסטה) מתחלקת באופן די שווה בין חלבון, פחמימות ושומן.
עם 16.2 גרם חלבון ל-100 גרם, זהו מזון עשיר בחלבון.
כלומר 7.9 גרם חלבון לכל 100 קק"ל — מספר שימושי כשחלבון הוא היעד.
ב-200 קק"ל אפשר לאכול כ-100 גרם.

עד כמה המספרים האלה מדויקים?

הערכים בעמוד זה הם ממוצעי ייחוס ממסד הנתונים FoodData Central של USDA (מהדורת SR Legacy), שנמדדו על דגימות של עוף פרמזן כפי שנמכרות ומוכנות בארצות הברית. המנה שלכם תהיה שונה: פירות וירקות משתנים לפי זן ובשלות, בשר לפי נתח וניקוי שומן, וכל דבר מבושל לפי השומן והמים שספג או איבד.

עבור רוב המזונות, הערך ל-100 גרם מדויק בטווח של כ-10%. אי-הוודאות הגדולה יותר היא כמעט תמיד משקל מה שבצלחת ושמן הבישול שלא רואים — שני הדברים שכדאי לבדוק לפני שדואגים ממסד הנתונים.

עד כמה אפליקציות ספירת קלוריות מבוססות AI מדויקות? →

מזונות דומים

עוד בקטגוריה מזון מהיר ומנות מוכנות →

שאלות נפוצות

כמה קלוריות יש ב-100 גרם עוף פרמזן?

100 גרם עוף פרמזן (ממסעדה, ללא פסטה) מכילים 204 קק"ל (16.2 גרם חלבון, 10.9 גרם פחמימות, 10.6 גרם שומן), לפי נתוני הייחוס של USDA.

כמה קלוריות יש במנה של עוף פרמזן?

מנה טיפוסית של עוף פרמזן — 1 מנה, כ-250 גרם — מכילה בערך 510 קק"ל. שקלו את המנה שלכם פעם אחת כדי להשוות: גודלי מנות משתנים יותר מהמזון עצמו.

כמה חלבון יש בעוף פרמזן?

עוף פרמזן (ממסעדה, ללא פסטה): 16.2 גרם חלבון ל-100 גרם, שזה הרבה. מזונות עם יותר מ-15–20 גרם ל-100 גרם, או שבהם החלבון מספק שליש או יותר מהקלוריות, נחשבים בדרך כלל עשירים בחלבון.

איזו כמות של עוף פרמזן שווה ל-200 קק"ל?

ב-204 קק"ל ל-100 גרם, כ-100 גרם עוף פרמזן שווים ל-200 קק"ל.

אפשר לתעד עוף פרמזן בצילום?

כן. אפליקציית קלוריות מתמונה כמו Wellix מזהה את עוף פרמזן בצלחת ומעריכה את המנה מהתמונה. ההערכה מדויקת ביותר כשמאשרים את המשקל או הכמות ומספרים לאפליקציה מה שהמצלמה לא רואה — שמן בישול, חמאה, רטבים ותיבולים.

מקור

נתוני תזונה: משרד החקלאות האמריקאי (USDA), FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 168062: "Restaurant, Italian, chicken parmesan without pasta". הערכים ל-100 גרם מהחלק האכיל. משקלי המנות הם מידות ביתיות של USDA או גדלים קמעונאיים מקובלים; היכן שיש תווית, התווית קובעת. לרשומה ב-USDA.

Wellix מספק מידע תזונתי כללי ואינו מהווה ייעוץ רפואי. הערכים התזונתיים הם ממוצעי ייחוס ומזונות בודדים שונים זה מזה. התייעצו עם איש מקצוע רפואי מוסמך לפני שינויים משמעותיים בתזונה.