Mandorle (crude): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di mandorle (crude) apportano 579 kcal: 21,2 g di proteine, 21,6 g di carboidrati e 49,9 g di grassi.
Una porzione tipica — 1 manciata, circa 30 g — vale all'incirca 174 kcal.
È un alimento molto denso di calorie: piccole quantità concentrano molta energia ed è facile sottostimarlo.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | 1 manciata (30 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 579 kcal | 174 kcal |
| Proteine | 21,2 g | 6,3 g |
| Carboidrati | 21,6 g | 6,5 g |
| Zuccheri | 4,4 g | 1,3 g |
| Fibre | 12,5 g | 3,8 g |
| Grassi | 49,9 g | 15 g |
| Grassi saturi | 3,8 g | 1,1 g |
| Colesterolo | 0 mg | 0 mg |
| Sodio | 1 mg | 0 mg |
| Potassio | 733 mg | 220 mg |
| Calcio | 269 mg | 81 mg |
| Ferro | 3,7 mg | 1,1 mg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Acqua | 4 g | 1 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 manciata | 30 g | 174 | 6,3 g | 6,5 g | 15 g |
| 1 noce | 1 g | 7 | 0,3 g | 0,3 g | 0,6 g |
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Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 145 | 5,3 g | 5,4 g | 12,5 g |
| 50 g | 290 | 10,6 g | 10,8 g | 25 g |
| 100 g | 579 | 21,2 g | 21,6 g | 49,9 g |
| 150 g | 869 | 31,7 g | 32,3 g | 74,9 g |
| 200 g | 1158 | 42,3 g | 43,1 g | 99,9 g |
| 250 g | 1448 | 52,9 g | 53,9 g | 124,8 g |
| 300 g | 1737 | 63,5 g | 64,7 g | 149,8 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per mandorle (crude) la ripartizione è:
- Proteine: 21,2 g × 4 = 85 kcal — 14% delle calorie
- Carboidrati: 21,6 g × 4 = 86 kcal — 14% delle calorie
- Grassi: 49,9 g × 9 = 449 kcal — 72% delle calorie
- La maggior parte dell'energia di mandorle (crude) viene dai grassi (72% delle calorie).
- Con 21,2 g di proteine per 100 g, conta come alimento ricco di proteine.
- Sono 3,7 g di proteine ogni 100 kcal — un numero utile quando le proteine sono il tuo obiettivo.
- Fornisce 12,5 g di fibre per 100 g, una buona quantità.
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 35 g.
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di mandorle così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
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Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di mandorle?
100 g di mandorle (crude) apportano 579 kcal (21,2 g di proteine, 21,6 g di carboidrati, 49,9 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di mandorle?
Una porzione tipica di mandorle — 1 manciata, circa 30 g — vale all'incirca 174 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in mandorle?
Mandorle (crude): 21,2 g di proteine per 100 g, un valore alto. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto mandorle equivale a 200 kcal?
A 579 kcal per 100 g, circa 35 g di mandorle equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare mandorle con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce mandorle nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 170567: «Nuts, almonds». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
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