Salsa barbecue: calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di salsa barbecue apportano 192 kcal: 1 g di proteine, 46,1 g di carboidrati e 0,4 g di grassi.
Una porzione tipica — 1 cucchiaio, circa 17 g — vale all'incirca 33 kcal.
È una densità calorica moderata, nella stessa fascia dei cereali cotti e della carne magra.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | 1 cucchiaio (17 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 192 kcal | 33 kcal |
| Proteine | 1 g | 0,2 g |
| Carboidrati | 46,1 g | 7,8 g |
| Zuccheri | 38,4 g | 6,5 g |
| Fibre | 1,3 g | 0,2 g |
| Grassi | 0,4 g | 0,1 g |
| Grassi saturi | 0 g | 0 g |
| Sodio | 765 mg | 130 mg |
| Potassio | 235 mg | 40 mg |
| Calcio | 11 mg | 2 mg |
| Ferro | 0,3 mg | 0,1 mg |
| Vitamina C | 1,4 mg | 0,2 mg |
| Acqua | 50 g | 9 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 cucchiaio | 17 g | 33 | 0,2 g | 7,8 g | 0,1 g |
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Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 48 | 0,2 g | 11,5 g | 0,1 g |
| 50 g | 96 | 0,5 g | 23 g | 0,2 g |
| 100 g | 192 | 1 g | 46,1 g | 0,4 g |
| 150 g | 288 | 1,4 g | 69,1 g | 0,6 g |
| 200 g | 384 | 1,9 g | 92,2 g | 0,9 g |
| 250 g | 480 | 2,4 g | 115,2 g | 1,1 g |
| 300 g | 576 | 2,9 g | 138,2 g | 1,3 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per salsa barbecue la ripartizione è:
- Proteine: 1 g × 4 = 4 kcal — 2% delle calorie
- Carboidrati: 46,1 g × 4 = 184 kcal — 96% delle calorie
- Grassi: 0,4 g × 9 = 4 kcal — 2% delle calorie
- La maggior parte dell'energia di salsa barbecue viene dai carboidrati (96% delle calorie).
- 38,4 g dei suoi carboidrati per 100 g sono zuccheri.
- È ricco di sodio: 765 mg per 100 g.
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 105 g.
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di salsa barbecue così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
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Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di salsa barbecue?
100 g di salsa barbecue apportano 192 kcal (1 g di proteine, 46,1 g di carboidrati, 0,4 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di salsa barbecue?
Una porzione tipica di salsa barbecue — 1 cucchiaio, circa 17 g — vale all'incirca 33 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in salsa barbecue?
Salsa barbecue: 1 g di proteine per 100 g, un valore basso. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto salsa barbecue equivale a 200 kcal?
A 192 kcal per 100 g, circa 105 g di salsa barbecue equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare salsa barbecue con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce salsa barbecue nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 171827: «Sauce, barbecue, SWEET BABY RAY'S, original». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
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