Latte scremato (scremato): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di latte scremato (scremato) apportano 34 kcal: 3,4 g di proteine, 5 g di carboidrati e 0,1 g di grassi.
Una porzione tipica — 1 bicchiere, circa 245 g — vale all'incirca 83 kcal.
È un alimento a basso contenuto calorico: puoi mangiarne una porzione abbondante spendendo pochissimo.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | 1 bicchiere (245 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 34 kcal | 83 kcal |
| Proteine | 3,4 g | 8,3 g |
| Carboidrati | 5 g | 12,2 g |
| Zuccheri | 5,1 g | 12,5 g |
| Fibre | 0 g | 0 g |
| Grassi | 0,1 g | 0,2 g |
| Grassi saturi | 0,1 g | 0,1 g |
| Colesterolo | 2 mg | 5 mg |
| Sodio | 42 mg | 103 mg |
| Potassio | 156 mg | 382 mg |
| Calcio | 122 mg | 299 mg |
| Ferro | 0 mg | 0,1 mg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Acqua | 91 g | 223 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bicchiere | 245 g | 83 | 8,3 g | 12,2 g | 0,2 g |
| 1 tazza (US cup) | 245 g | 83 | 8,3 g | 12,2 g | 0,2 g |
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Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 9 | 0,8 g | 1,2 g | 0 g |
| 50 g | 17 | 1,7 g | 2,5 g | 0 g |
| 100 g | 34 | 3,4 g | 5 g | 0,1 g |
| 150 g | 51 | 5,1 g | 7,4 g | 0,1 g |
| 200 g | 68 | 6,7 g | 9,9 g | 0,2 g |
| 250 g | 85 | 8,4 g | 12,4 g | 0,2 g |
| 300 g | 102 | 10,1 g | 14,9 g | 0,2 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per latte scremato (scremato) la ripartizione è:
- Proteine: 3,4 g × 4 = 13 kcal — 40% delle calorie
- Carboidrati: 5 g × 4 = 20 kcal — 58% delle calorie
- Grassi: 0,1 g × 9 = 1 kcal — 2% delle calorie
- La maggior parte dell'energia di latte scremato (scremato) viene dai carboidrati (58% delle calorie).
- Con 3,4 g di proteine per 100 g, conta come alimento ricco di proteine.
- Sono 9,9 g di proteine ogni 100 kcal — un numero utile quando le proteine sono il tuo obiettivo.
- 5,1 g dei suoi carboidrati per 100 g sono zuccheri.
- È acqua al 91%, ecco perché pesa così poco rispetto al volume.
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 590 g.
Confronta le preparazioni
Lo stesso alimento, preparato in modo diverso. La cottura toglie acqua (le calorie per 100 g salgono), aggiunge grasso (salgono ancora), o entrambe le cose.
| Preparazione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| Latte intero (intero) | 61 | 3,2 g | 4,8 g | 3,3 g |
| Latte parzialmente scremato (parzialmente scremato, 2%) | 50 | 3,3 g | 4,8 g | 2 g |
| Latte scremato (scremato)questa pagina | 34 | 3,4 g | 5 g | 0,1 g |
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di latte scremato così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
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Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di latte scremato?
100 g di latte scremato (scremato) apportano 34 kcal (3,4 g di proteine, 5 g di carboidrati, 0,1 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di latte scremato?
Una porzione tipica di latte scremato — 1 bicchiere, circa 245 g — vale all'incirca 83 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in latte scremato?
Latte scremato (scremato): 3,4 g di proteine per 100 g, un valore alto. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto latte scremato equivale a 200 kcal?
A 34 kcal per 100 g, circa 590 g di latte scremato equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare latte scremato con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce latte scremato nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 171269: «Milk, nonfat, fluid, with added vitamin A and vitamin D (fat free or skim)». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
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