Latte intero (intero): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di latte intero (intero) apportano 61 kcal: 3,2 g di proteine, 4,8 g di carboidrati e 3,3 g di grassi.
Una porzione tipica — 1 bicchiere, circa 244 g — vale all'incirca 149 kcal.
È un alimento a basso contenuto calorico: puoi mangiarne una porzione abbondante spendendo pochissimo.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | 1 bicchiere (244 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 61 kcal | 149 kcal |
| Proteine | 3,2 g | 7,7 g |
| Carboidrati | 4,8 g | 11,7 g |
| Zuccheri | 5,1 g | 12,3 g |
| Fibre | 0 g | 0 g |
| Grassi | 3,3 g | 7,9 g |
| Grassi saturi | 1,9 g | 4,6 g |
| Colesterolo | 10 mg | 24 mg |
| Sodio | 43 mg | 105 mg |
| Potassio | 132 mg | 322 mg |
| Calcio | 113 mg | 276 mg |
| Ferro | 0 mg | 0,1 mg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Acqua | 88 g | 215 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bicchiere | 244 g | 149 | 7,7 g | 11,7 g | 7,9 g |
| 1 tazza (US cup) | 244 g | 149 | 7,7 g | 11,7 g | 7,9 g |
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Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 15 | 0,8 g | 1,2 g | 0,8 g |
| 50 g | 31 | 1,6 g | 2,4 g | 1,6 g |
| 100 g | 61 | 3,2 g | 4,8 g | 3,3 g |
| 150 g | 92 | 4,7 g | 7,2 g | 4,9 g |
| 200 g | 122 | 6,3 g | 9,6 g | 6,5 g |
| 250 g | 153 | 7,9 g | 12 g | 8,1 g |
| 300 g | 183 | 9,5 g | 14,4 g | 9,8 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per latte intero (intero) la ripartizione è:
- Proteine: 3,2 g × 4 = 13 kcal — 21% delle calorie
- Carboidrati: 4,8 g × 4 = 19 kcal — 31% delle calorie
- Grassi: 3,3 g × 9 = 29 kcal — 48% delle calorie
- L'energia di latte intero (intero) è distribuita in modo abbastanza equilibrato tra proteine, carboidrati e grassi.
- 5,1 g dei suoi carboidrati per 100 g sono zuccheri.
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 330 g.
Confronta le preparazioni
Lo stesso alimento, preparato in modo diverso. La cottura toglie acqua (le calorie per 100 g salgono), aggiunge grasso (salgono ancora), o entrambe le cose.
| Preparazione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| Latte intero (intero)questa pagina | 61 | 3,2 g | 4,8 g | 3,3 g |
| Latte parzialmente scremato (parzialmente scremato, 2%) | 50 | 3,3 g | 4,8 g | 2 g |
| Latte scremato (scremato) | 34 | 3,4 g | 5 g | 0,1 g |
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di latte intero così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
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Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di latte intero?
100 g di latte intero (intero) apportano 61 kcal (3,2 g di proteine, 4,8 g di carboidrati, 3,3 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di latte intero?
Una porzione tipica di latte intero — 1 bicchiere, circa 244 g — vale all'incirca 149 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in latte intero?
Latte intero (intero): 3,2 g di proteine per 100 g, un valore medio. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto latte intero equivale a 200 kcal?
A 61 kcal per 100 g, circa 330 g di latte intero equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare latte intero con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce latte intero nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 171265: «Milk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
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