小麦粉（薄力〜中力・白）のカロリー
USDAの基準データベースに基づく100gあたり・1食分のカロリー、たんぱく質、炭水化物、脂質と、お皿の上で実際に数字を左右するもの。
結論
小麦粉（薄力〜中力・白）のカロリーは100gあたり364kcalで、たんぱく質10.3g、炭水化物76.3g、脂質1gです。
一般的な1食分（1カップ（US）、約125g）はおよそ455kcalです。
カロリー密度がやや高い食品なので、量に注意が必要です。
栄養成分表
| 栄養素 | 100gあたり | 1カップ（US） (125 g) |
|---|---|---|
| カロリー | 364 kcal | 455 kcal |
| たんぱく質 | 10.3 g | 12.9 g |
| 炭水化物 | 76.3 g | 95.4 g |
| 糖類 | 0.3 g | 0.3 g |
| 食物繊維 | 2.7 g | 3.4 g |
| 脂質 | 1 g | 1.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.2 g | 0.2 g |
| コレステロール | 0 mg | 0 mg |
| ナトリウム | 2 mg | 3 mg |
| カリウム | 107 mg | 134 mg |
| カルシウム | 15 mg | 19 mg |
| 鉄 | 4.6 mg | 5.8 mg |
| ビタミンC | 0 mg | 0 mg |
| 水分 | 12 g | 15 g |
1食分のカロリー
| 1食分 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1カップ（US） | 125 g | 455 | 12.9 g | 95.4 g | 1.2 g |
| 大さじ1 | 8 g | 29 | 0.8 g | 6.1 g | 0.1 g |
調べる代わりに、写真を撮るだけ
Wellixはお皿の上の小麦粉を認識し、量を推定して、カロリー・たんぱく質・炭水化物・脂質を数秒で記録します。iPhoneとAndroidで無料で始められます。
重さ別のカロリー
重さは分かるけれど1食分の目安が分からないときは、この表を使ってください。
| 量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 91 | 2.6 g | 19.1 g | 0.2 g |
| 50 g | 182 | 5.2 g | 38.2 g | 0.5 g |
| 100 g | 364 | 10.3 g | 76.3 g | 1 g |
| 150 g | 546 | 15.5 g | 114.5 g | 1.5 g |
| 200 g | 728 | 20.7 g | 152.6 g | 2 g |
| 250 g | 910 | 25.8 g | 190.8 g | 2.5 g |
| 300 g | 1,092 | 31 g | 228.9 g | 2.9 g |
カロリーの内訳
カロリーは3つの主要栄養素から生まれます。たんぱく質と炭水化物は1gあたり4kcal、脂質は1gあたり9kcalです。小麦粉（薄力〜中力・白）の内訳は次のとおりです。
- たんぱく質: 10.3 g × 4 = 41 kcal — カロリーの12%
- 炭水化物: 76.3 g × 4 = 305 kcal — カロリーの86%
- 脂質: 1 g × 9 = 9 kcal — カロリーの2%
- 小麦粉（薄力〜中力・白）のエネルギーの大部分は炭水化物由来です（カロリーの86%）。
- 200kcal分なら約55g食べられます。
この数値はどのくらい正確？
このページの数値は、USDA FoodData Centralデータベース（SR Legacy版）の基準平均値で、米国で販売・調理されている小麦粉のサンプルを測定したものです。あなたの1食分は必ず異なります。青果は品種と熟度で、肉は部位と脂の処理で、加熱したものは吸収または失われた油分と水分で変わります。
ほとんどの食品で、100gあたりの数値は約10%の範囲で信頼できます。より大きな誤差の原因は、ほぼ常にお皿の上の重さと、目に見えない調理油です。データベースを疑う前に、この2点を確認する価値があります。
関連する食品
よくある質問
小麦粉100gのカロリーは？
USDAの基準データによると、小麦粉（薄力〜中力・白）100gには364kcal（たんぱく質10.3g、炭水化物76.3g、脂質1g）が含まれます。
小麦粉1食分のカロリーは？
一般的な1食分（1カップ（US）、約125g）はおよそ455kcalです。一度ご自身の1食分を量って比べてみてください。食品そのものより、1食分の量のほうがばらつきます。
小麦粉のたんぱく質はどのくらい？
小麦粉（薄力〜中力・白）は100gあたりたんぱく質10.3gで、これは中程度の水準です。100gあたり15〜20g以上、またはカロリーの3分の1以上をたんぱく質が占める食品は、一般に高たんぱく食品とされます。
小麦粉は何gで200kcalになる？
100gあたり364kcalなので、小麦粉約55gで200kcalになります。
小麦粉は写真で記録できる？
できます。Wellixのような写真カロリーアプリは、お皿の上の小麦粉を認識し、画像から量を推定します。重さや個数を確認し、カメラに写らないもの（調理油、バター、ドレッシング、ソース）をアプリに伝えると、推定はもっとも正確になります。
出典
栄養データ：米国農務省（USDA）FoodData Central — SR Legacy、FDC ID 168894「Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached」。数値は可食部100gあたり。1食分の重さはUSDAの家庭用計量または一般的な販売サイズです。表示ラベルがある場合はラベルを優先してください。 USDAのデータを見る.
Wellixは一般的な栄養情報を提供するものであり、医療上の助言ではありません。栄養成分の数値は基準平均値であり、個々の食品は異なります。食生活を大きく変える前に、資格のある医療専門家に相談してください。
調べる代わりに、写真を撮るだけ
Wellixはお皿の上の小麦粉を認識し、量を推定して、カロリー・たんぱく質・炭水化物・脂質を数秒で記録します。iPhoneとAndroidで無料で始められます。
