白米（乾燥）（乾燥・未調理）のカロリー
USDAの基準データベースに基づく100gあたり・1食分のカロリー、たんぱく質、炭水化物、脂質と、お皿の上で実際に数字を左右するもの。
結論
白米（乾燥）（乾燥・未調理）のカロリーは100gあたり365kcalで、たんぱく質7.1g、炭水化物80g、脂質0.7gです。
一般的な1食分（1カップ（US）、約185g）はおよそ675kcalです。
カロリー密度がやや高い食品なので、量に注意が必要です。
栄養成分表
| 栄養素 | 100gあたり | 1カップ（US） (185 g) |
|---|---|---|
| カロリー | 365 kcal | 675 kcal |
| たんぱく質 | 7.1 g | 13.2 g |
| 炭水化物 | 80 g | 147.9 g |
| 糖類 | 0.1 g | 0.2 g |
| 食物繊維 | 1.3 g | 2.4 g |
| 脂質 | 0.7 g | 1.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.2 g | 0.3 g |
| コレステロール | 0 mg | 0 mg |
| ナトリウム | 5 mg | 9 mg |
| カリウム | 115 mg | 213 mg |
| カルシウム | 28 mg | 52 mg |
| 鉄 | 4.3 mg | 8 mg |
| ビタミンC | 0 mg | 0 mg |
| 水分 | 12 g | 22 g |
1食分のカロリー
| 1食分 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1カップ（US） | 185 g | 675 | 13.2 g | 147.9 g | 1.2 g |
調べる代わりに、写真を撮るだけ
Wellixはお皿の上の白米（乾燥）を認識し、量を推定して、カロリー・たんぱく質・炭水化物・脂質を数秒で記録します。iPhoneとAndroidで無料で始められます。
重さ別のカロリー
重さは分かるけれど1食分の目安が分からないときは、この表を使ってください。
| 量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 91 | 1.8 g | 20 g | 0.2 g |
| 50 g | 183 | 3.6 g | 40 g | 0.3 g |
| 100 g | 365 | 7.1 g | 80 g | 0.7 g |
| 150 g | 548 | 10.7 g | 119.9 g | 1 g |
| 200 g | 730 | 14.3 g | 159.9 g | 1.3 g |
| 250 g | 913 | 17.8 g | 199.9 g | 1.7 g |
| 300 g | 1,095 | 21.4 g | 239.9 g | 2 g |
カロリーの内訳
カロリーは3つの主要栄養素から生まれます。たんぱく質と炭水化物は1gあたり4kcal、脂質は1gあたり9kcalです。白米（乾燥）（乾燥・未調理）の内訳は次のとおりです。
- たんぱく質: 7.1 g × 4 = 29 kcal — カロリーの8%
- 炭水化物: 80 g × 4 = 320 kcal — カロリーの90%
- 脂質: 0.7 g × 9 = 6 kcal — カロリーの2%
- 白米（乾燥）（乾燥・未調理）のエネルギーの大部分は炭水化物由来です（カロリーの90%）。
- 200kcal分なら約55g食べられます。
調理法による違い
同じ食品でも調理法で変わります。加熱で水分が抜けると100gあたりのカロリーは上がり、油が加わるとさらに上がります。
| 調理法 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|
| 白米ご飯（加熱） | 130 | 2.7 g | 28.2 g | 0.3 g |
| 白米（乾燥）（乾燥・未調理）このページ | 365 | 7.1 g | 80 g | 0.7 g |
| 玄米ご飯（玄米・炊飯） | 123 | 2.7 g | 25.6 g | 1 g |
この数値はどのくらい正確？
このページの数値は、USDA FoodData Centralデータベース（SR Legacy版）の基準平均値で、米国で販売・調理されている白米（乾燥）のサンプルを測定したものです。あなたの1食分は必ず異なります。青果は品種と熟度で、肉は部位と脂の処理で、加熱したものは吸収または失われた油分と水分で変わります。
ほとんどの食品で、100gあたりの数値は約10%の範囲で信頼できます。より大きな誤差の原因は、ほぼ常にお皿の上の重さと、目に見えない調理油です。データベースを疑う前に、この2点を確認する価値があります。
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よくある質問
白米（乾燥）100gのカロリーは？
USDAの基準データによると、白米（乾燥）（乾燥・未調理）100gには365kcal（たんぱく質7.1g、炭水化物80g、脂質0.7g）が含まれます。
白米（乾燥）1食分のカロリーは？
一般的な1食分（1カップ（US）、約185g）はおよそ675kcalです。一度ご自身の1食分を量って比べてみてください。食品そのものより、1食分の量のほうがばらつきます。
白米（乾燥）のたんぱく質はどのくらい？
白米（乾燥）（乾燥・未調理）は100gあたりたんぱく質7.1gで、これは中程度の水準です。100gあたり15〜20g以上、またはカロリーの3分の1以上をたんぱく質が占める食品は、一般に高たんぱく食品とされます。
白米（乾燥）は何gで200kcalになる？
100gあたり365kcalなので、白米（乾燥）約55gで200kcalになります。
白米（乾燥）は写真で記録できる？
できます。Wellixのような写真カロリーアプリは、お皿の上の白米（乾燥）を認識し、画像から量を推定します。重さや個数を確認し、カメラに写らないもの（調理油、バター、ドレッシング、ソース）をアプリに伝えると、推定はもっとも正確になります。
出典
栄養データ：米国農務省（USDA）FoodData Central — SR Legacy、FDC ID 168877「Rice, white, long-grain, regular, raw, enriched」。数値は可食部100gあたり。1食分の重さはUSDAの家庭用計量または一般的な販売サイズです。表示ラベルがある場合はラベルを優先してください。 USDAのデータを見る.
Wellixは一般的な栄養情報を提供するものであり、医療上の助言ではありません。栄養成分の数値は基準平均値であり、個々の食品は異なります。食生活を大きく変える前に、資格のある医療専門家に相談してください。
調べる代わりに、写真を撮るだけ
Wellixはお皿の上の白米（乾燥）を認識し、量を推定して、カロリー・たんぱく質・炭水化物・脂質を数秒で記録します。iPhoneとAndroidで無料で始められます。
