サーロインステーキ（赤身・グリル）のカロリー
USDAの基準データベースに基づく100gあたり・1食分のカロリー、たんぱく質、炭水化物、脂質と、お皿の上で実際に数字を左右するもの。
結論
サーロインステーキ（赤身・グリル）のカロリーは100gあたり188kcalで、たんぱく質30.3g、炭水化物0g、脂質6.6gです。
一般的な1食分（1枚、約200g）はおよそ376kcalです。
カロリー密度は中程度で、炊いた穀物や脂身の少ない肉と同じくらいです。
栄養成分表
| 栄養素 | 100gあたり | 1枚 (200 g) |
|---|---|---|
| カロリー | 188 kcal | 376 kcal |
| たんぱく質 | 30.3 g | 60.6 g |
| 炭水化物 | 0 g | 0 g |
| 糖類 | 0 g | 0 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
| 脂質 | 6.6 g | 13.1 g |
| 飽和脂肪酸 | 2.5 g | 5 g |
| コレステロール | 83 mg | 166 mg |
| ナトリウム | 63 mg | 126 mg |
| カリウム | 380 mg | 760 mg |
| カルシウム | 17 mg | 34 mg |
| 鉄 | 2.1 mg | 4.1 mg |
| ビタミンC | 0 mg | 0 mg |
| 水分 | 62 g | 125 g |
1食分のカロリー
| 1食分 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1枚 | 200 g | 376 | 60.6 g | 0 g | 13.1 g |
調べる代わりに、写真を撮るだけ
Wellixはお皿の上のサーロインステーキを認識し、量を推定して、カロリー・たんぱく質・炭水化物・脂質を数秒で記録します。iPhoneとAndroidで無料で始められます。
重さ別のカロリー
重さは分かるけれど1食分の目安が分からないときは、この表を使ってください。
| 量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 47 | 7.6 g | 0 g | 1.6 g |
| 50 g | 94 | 15.1 g | 0 g | 3.3 g |
| 100 g | 188 | 30.3 g | 0 g | 6.6 g |
| 150 g | 282 | 45.4 g | 0 g | 9.8 g |
| 200 g | 376 | 60.6 g | 0 g | 13.1 g |
| 250 g | 470 | 75.7 g | 0 g | 16.4 g |
| 300 g | 564 | 90.9 g | 0 g | 19.7 g |
カロリーの内訳
カロリーは3つの主要栄養素から生まれます。たんぱく質と炭水化物は1gあたり4kcal、脂質は1gあたり9kcalです。サーロインステーキ（赤身・グリル）の内訳は次のとおりです。
- たんぱく質: 30.3 g × 4 = 121 kcal — カロリーの67%
- 炭水化物: 0 g × 4 = 0 kcal — カロリーの0%
- 脂質: 6.6 g × 9 = 59 kcal — カロリーの33%
- サーロインステーキ（赤身・グリル）のエネルギーの大部分はたんぱく質由来です（カロリーの67%）。
- 100gあたり30.3gのたんぱく質を含み、高たんぱく食品といえます。
- 100kcalあたり16.1gのたんぱく質にあたります。たんぱく質を重視するなら役立つ数字です。
- 200kcal分なら約105g食べられます。
この数値はどのくらい正確？
このページの数値は、USDA FoodData Centralデータベース（SR Legacy版）の基準平均値で、米国で販売・調理されているサーロインステーキのサンプルを測定したものです。あなたの1食分は必ず異なります。青果は品種と熟度で、肉は部位と脂の処理で、加熱したものは吸収または失われた油分と水分で変わります。
ほとんどの食品で、100gあたりの数値は約10%の範囲で信頼できます。より大きな誤差の原因は、ほぼ常にお皿の上の重さと、目に見えない調理油です。データベースを疑う前に、この2点を確認する価値があります。
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よくある質問
サーロインステーキ100gのカロリーは？
USDAの基準データによると、サーロインステーキ（赤身・グリル）100gには188kcal（たんぱく質30.3g、炭水化物0g、脂質6.6g）が含まれます。
サーロインステーキ1食分のカロリーは？
一般的な1食分（1枚、約200g）はおよそ376kcalです。一度ご自身の1食分を量って比べてみてください。食品そのものより、1食分の量のほうがばらつきます。
サーロインステーキのたんぱく質はどのくらい？
サーロインステーキ（赤身・グリル）は100gあたりたんぱく質30.3gで、これは高い水準です。100gあたり15〜20g以上、またはカロリーの3分の1以上をたんぱく質が占める食品は、一般に高たんぱく食品とされます。
サーロインステーキは何gで200kcalになる？
100gあたり188kcalなので、サーロインステーキ約105gで200kcalになります。
サーロインステーキは写真で記録できる？
できます。Wellixのような写真カロリーアプリは、お皿の上のサーロインステーキを認識し、画像から量を推定します。重さや個数を確認し、カメラに写らないもの（調理油、バター、ドレッシング、ソース）をアプリに伝えると、推定はもっとも正確になります。
出典
栄養データ：米国農務省（USDA）FoodData Central — SR Legacy、FDC ID 168635「Beef, top sirloin, steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, broiled」。数値は可食部100gあたり。1食分の重さはUSDAの家庭用計量または一般的な販売サイズです。表示ラベルがある場合はラベルを優先してください。 USDAのデータを見る.
Wellixは一般的な栄養情報を提供するものであり、医療上の助言ではありません。栄養成分の数値は基準平均値であり、個々の食品は異なります。食生活を大きく変える前に、資格のある医療専門家に相談してください。
調べる代わりに、写真を撮るだけ
Wellixはお皿の上のサーロインステーキを認識し、量を推定して、カロリー・たんぱく質・炭水化物・脂質を数秒で記録します。iPhoneとAndroidで無料で始められます。
