Соус цезарь (классический): калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Соус цезарь (классический): в 100 г содержится 542 ккал — 2,2 г белка, 3,3 г углеводов и 57,9 г жиров.
Обычная порция — 1 столовая ложка, примерно 15 г — это около 81 ккал.
Это очень калорийный продукт: даже небольшое количество даёт много энергии, и его легко недосчитать.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 столовая ложка (15 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 542 ккал | 81 ккал |
| Белки | 2,2 г | 0,3 г |
| Углеводы | 3,3 г | 0,5 г |
| Сахара | 2,8 г | 0,4 г |
| Клетчатка | 0,5 г | 0,1 г |
| Жиры | 57,9 г | 8,7 г |
| Насыщенные жиры | 8,8 г | 1,3 г |
| Холестерин | 39 мг | 6 мг |
| Натрий | 1 209 мг | 181 мг |
| Калий | 29 мг | 4 мг |
| Кальций | 48 мг | 7 мг |
| Железо | 1,1 мг | 0,2 мг |
| Витамин C | 0,3 мг | 0 мг |
| Вода | 34 г | 5 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 столовая ложка | 15 г | 81 | 0,3 г | 0,5 г | 8,7 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (соус цезарь), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 136 | 0,5 г | 0,8 г | 14,5 г |
| 50 г | 271 | 1,1 г | 1,7 г | 28,9 г |
| 100 г | 542 | 2,2 г | 3,3 г | 57,9 г |
| 150 г | 813 | 3,3 г | 5 г | 86,8 г |
| 200 г | 1 084 | 4,3 г | 6,6 г | 115,7 г |
| 250 г | 1 355 | 5,4 г | 8,3 г | 144,6 г |
| 300 г | 1 626 | 6,5 г | 9,9 г | 173,6 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «соус цезарь» (классический) распределение такое:
- Белки: 2,2 г × 4 = 9 ккал — 2% калорий
- Углеводы: 3,3 г × 4 = 13 ккал — 2% калорий
- Жиры: 57,9 г × 9 = 521 ккал — 96% калорий
- Основная часть энергии продукта «соус цезарь» (классический) приходится на жиры (96% калорий).
- В нём много натрия: 1 209 мг на 100 г.
- На 200 ккал можно съесть примерно 35 г.
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «соус цезарь» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Ещё в разделе «Масла, соусы и приправы» →
Частые вопросы
Соус цезарь: сколько калорий в 100 г?
Соус цезарь (классический): в 100 г содержится 542 ккал (2,2 г белка, 3,3 г углеводов, 57,9 г жиров) по справочным данным USDA.
Соус цезарь: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 столовая ложка, примерно 15 г — это около 81 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Соус цезарь: сколько в нём белка?
Соус цезарь (классический): 2,2 г белка на 100 г — это мало. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Соус цезарь: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 542 ккал на 100 г примерно 35 г — это 200 ккал.
Соус цезарь: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 169055: «Salad dressing, caesar dressing, regular». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (соус цезарь), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
