Какао-порошок (без сахара): калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Какао-порошок (без сахара): в 100 г содержится 228 ккал — 19,6 г белка, 57,9 г углеводов и 13,7 г жиров.
Обычная порция — 1 столовая ложка, примерно 5 г — это около 11 ккал.
Это умеренная калорийность — на уровне варёных круп и нежирного мяса.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 столовая ложка (5 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 228 ккал | 11 ккал |
| Белки | 19,6 г | 1 г |
| Углеводы | 57,9 г | 2,9 г |
| Сахара | 1,8 г | 0,1 г |
| Клетчатка | 37 г | 1,9 г |
| Жиры | 13,7 г | 0,7 г |
| Насыщенные жиры | 8,1 г | 0,4 г |
| Холестерин | 0 мг | 0 мг |
| Натрий | 21 мг | 1 мг |
| Калий | 1 524 мг | 76 мг |
| Кальций | 128 мг | 6 мг |
| Железо | 13,9 мг | 0,7 мг |
| Витамин C | 0 мг | 0 мг |
| Вода | 3 г | 0 г |
| Кофеин | 230 мг | 12 мг |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 столовая ложка | 5 г | 11 | 1 г | 2,9 г | 0,7 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (какао-порошок), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 57 | 4,9 г | 14,5 г | 3,4 г |
| 50 г | 114 | 9,8 г | 29 г | 6,9 г |
| 100 г | 228 | 19,6 г | 57,9 г | 13,7 г |
| 150 г | 342 | 29,4 г | 86,9 г | 20,6 г |
| 200 г | 456 | 39,2 г | 115,8 г | 27,4 г |
| 250 г | 570 | 49 г | 144,8 г | 34,3 г |
| 300 г | 684 | 58,8 г | 173,7 г | 41,1 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «какао-порошок» (без сахара) распределение такое:
- Белки: 19,6 г × 4 = 78 ккал — 18% калорий
- Углеводы: 57,9 г × 4 = 232 ккал — 53% калорий
- Жиры: 13,7 г × 9 = 123 ккал — 28% калорий
- Основная часть энергии продукта «какао-порошок» (без сахара) приходится на углеводы (53% калорий).
- При 19,6 г белка на 100 г это высокобелковый продукт.
- Это 8,6 г белка на 100 ккал — полезная цифра, если ваша цель — белок.
- В нём 37 г клетчатки на 100 г — это хороший показатель.
- На 200 ккал можно съесть примерно 90 г.
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «какао-порошок» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Ещё в разделе «Сладкое, снеки и выпечка» →
Частые вопросы
Какао-порошок: сколько калорий в 100 г?
Какао-порошок (без сахара): в 100 г содержится 228 ккал (19,6 г белка, 57,9 г углеводов, 13,7 г жиров) по справочным данным USDA.
Какао-порошок: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 столовая ложка, примерно 5 г — это около 11 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Какао-порошок: сколько в нём белка?
Какао-порошок (без сахара): 19,6 г белка на 100 г — это много. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Какао-порошок: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 228 ккал на 100 г примерно 90 г — это 200 ккал.
Какао-порошок: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 169593: «Cocoa, dry powder, unsweetened». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (какао-порошок), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
