Сливочный сыр: калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Сливочный сыр: в 100 г содержится 350 ккал — 6,2 г белка, 5,5 г углеводов и 34,4 г жиров.
Обычная порция — 1 столовая ложка, примерно 15 г — это около 51 ккал.
Это довольно калорийный продукт, поэтому размер порции имеет значение.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 столовая ложка (15 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 350 ккал | 51 ккал |
| Белки | 6,2 г | 0,9 г |
| Углеводы | 5,5 г | 0,8 г |
| Сахара | 3,8 г | 0,5 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 г |
| Жиры | 34,4 г | 5 г |
| Насыщенные жиры | 20,2 г | 2,9 г |
| Холестерин | 101 мг | 15 мг |
| Натрий | 314 мг | 46 мг |
| Калий | 132 мг | 19 мг |
| Кальций | 97 мг | 14 мг |
| Железо | 0,1 мг | 0 мг |
| Витамин C | 0 мг | 0 мг |
| Вода | 53 г | 8 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 столовая ложка | 15 г | 51 | 0,9 г | 0,8 г | 5 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (сливочный сыр), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 88 | 1,5 г | 1,4 г | 8,6 г |
| 50 г | 175 | 3,1 г | 2,8 г | 17,2 г |
| 100 г | 350 | 6,2 г | 5,5 г | 34,4 г |
| 150 г | 525 | 9,2 г | 8,3 г | 51,7 г |
| 200 г | 700 | 12,3 г | 11 г | 68,9 г |
| 250 г | 875 | 15,4 г | 13,8 г | 86,1 г |
| 300 г | 1 050 | 18,5 г | 16,6 г | 103,3 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «сливочный сыр» распределение такое:
- Белки: 6,2 г × 4 = 25 ккал — 7% калорий
- Углеводы: 5,5 г × 4 = 22 ккал — 6% калорий
- Жиры: 34,4 г × 9 = 310 ккал — 87% калорий
- Основная часть энергии продукта «сливочный сыр» приходится на жиры (87% калорий).
- На 200 ккал можно съесть примерно 55 г.
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «сливочный сыр» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Ещё в разделе «Яйца и молочные продукты» →
Частые вопросы
Сливочный сыр: сколько калорий в 100 г?
Сливочный сыр: в 100 г содержится 350 ккал (6,2 г белка, 5,5 г углеводов, 34,4 г жиров) по справочным данным USDA.
Сливочный сыр: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 столовая ложка, примерно 15 г — это около 51 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Сливочный сыр: сколько в нём белка?
Сливочный сыр: 6,2 г белка на 100 г — это умеренно. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Сливочный сыр: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 350 ккал на 100 г примерно 55 г — это 200 ккал.
Сливочный сыр: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 173418: «Cheese, cream». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (сливочный сыр), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
