Хумус (магазинный): калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Хумус (магазинный): в 100 г содержится 237 ккал — 7,8 г белка, 15 г углеводов и 17,8 г жиров.
Обычная порция — 1 столовая ложка, примерно 15 г — это около 36 ккал.
Это умеренная калорийность — на уровне варёных круп и нежирного мяса.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 столовая ложка (15 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 237 ккал | 36 ккал |
| Белки | 7,8 г | 1,2 г |
| Углеводы | 15 г | 2,3 г |
| Сахара | 0,6 г | 0,1 г |
| Клетчатка | 5,5 г | 0,8 г |
| Жиры | 17,8 г | 2,7 г |
| Насыщенные жиры | 2,6 г | 0,4 г |
| Холестерин | 0 мг | 0 мг |
| Натрий | 426 мг | 64 мг |
| Калий | 312 мг | 47 мг |
| Кальций | 47 мг | 7 мг |
| Железо | 2,5 мг | 0,4 мг |
| Витамин C | 0 мг | 0 мг |
| Вода | 57 г | 9 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 столовая ложка | 15 г | 36 | 1,2 г | 2,3 г | 2,7 г |
| ¼ чашки (US cup) | 60 г | 142 | 4,7 г | 9 г | 10,7 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (хумус), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 59 | 1,9 г | 3,8 г | 4,5 г |
| 50 г | 119 | 3,9 г | 7,5 г | 8,9 г |
| 100 г | 237 | 7,8 г | 15 г | 17,8 г |
| 150 г | 356 | 11,7 г | 22,5 г | 26,7 г |
| 200 г | 474 | 15,6 г | 30 г | 35,6 г |
| 250 г | 593 | 19,5 г | 37,5 г | 44,6 г |
| 300 г | 711 | 23,3 г | 45 г | 53,5 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «хумус» (магазинный) распределение такое:
- Белки: 7,8 г × 4 = 31 ккал — 12% калорий
- Углеводы: 15 г × 4 = 60 ккал — 24% калорий
- Жиры: 17,8 г × 9 = 160 ккал — 64% калорий
- Основная часть энергии продукта «хумус» (магазинный) приходится на жиры (64% калорий).
- В нём 5,5 г клетчатки на 100 г — это хороший показатель.
- На 200 ккал можно съесть примерно 85 г.
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «хумус» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Ещё в разделе «Бобовые, орехи и семена» →
Частые вопросы
Хумус: сколько калорий в 100 г?
Хумус (магазинный): в 100 г содержится 237 ккал (7,8 г белка, 15 г углеводов, 17,8 г жиров) по справочным данным USDA.
Хумус: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 столовая ложка, примерно 15 г — это около 36 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Хумус: сколько в нём белка?
Хумус (магазинный): 7,8 г белка на 100 г — это умеренно. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Хумус: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 237 ккал на 100 г примерно 85 г — это 200 ккал.
Хумус: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 174289: «Hummus, commercial». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (хумус), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
