Ceci (bolliti): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di ceci (bolliti) apportano 164 kcal: 8,9 g di proteine, 27,4 g di carboidrati e 2,6 g di grassi.
Una porzione tipica — 1 tazza (US cup), circa 164 g — vale all'incirca 269 kcal.
È una densità calorica moderata, nella stessa fascia dei cereali cotti e della carne magra.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | 1 tazza (US cup) (164 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 164 kcal | 269 kcal |
| Proteine | 8,9 g | 14,5 g |
| Carboidrati | 27,4 g | 45 g |
| Zuccheri | 4,8 g | 7,9 g |
| Fibre | 7,6 g | 12,5 g |
| Grassi | 2,6 g | 4,2 g |
| Grassi saturi | 0,3 g | 0,4 g |
| Colesterolo | 0 mg | 0 mg |
| Sodio | 7 mg | 12 mg |
| Potassio | 291 mg | 477 mg |
| Calcio | 49 mg | 80 mg |
| Ferro | 2,9 mg | 4,7 mg |
| Vitamina C | 1,3 mg | 2,1 mg |
| Acqua | 60 g | 99 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 tazza (US cup) | 164 g | 269 | 14,5 g | 45 g | 4,2 g |
| 1 lattina | 240 g | 394 | 21,3 g | 65,8 g | 6,2 g |
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Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 41 | 2,2 g | 6,9 g | 0,6 g |
| 50 g | 82 | 4,4 g | 13,7 g | 1,3 g |
| 100 g | 164 | 8,9 g | 27,4 g | 2,6 g |
| 150 g | 246 | 13,3 g | 41,1 g | 3,9 g |
| 200 g | 328 | 17,7 g | 54,8 g | 5,2 g |
| 250 g | 410 | 22,2 g | 68,6 g | 6,5 g |
| 300 g | 492 | 26,6 g | 82,3 g | 7,8 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per ceci (bolliti) la ripartizione è:
- Proteine: 8,9 g × 4 = 35 kcal — 21% delle calorie
- Carboidrati: 27,4 g × 4 = 110 kcal — 65% delle calorie
- Grassi: 2,6 g × 9 = 23 kcal — 14% delle calorie
- La maggior parte dell'energia di ceci (bolliti) viene dai carboidrati (65% delle calorie).
- Fornisce 7,6 g di fibre per 100 g, una buona quantità.
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 120 g.
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di ceci così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
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Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di ceci?
100 g di ceci (bolliti) apportano 164 kcal (8,9 g di proteine, 27,4 g di carboidrati, 2,6 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di ceci?
Una porzione tipica di ceci — 1 tazza (US cup), circa 164 g — vale all'incirca 269 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in ceci?
Ceci (bolliti): 8,9 g di proteine per 100 g, un valore medio. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto ceci equivale a 200 kcal?
A 164 kcal per 100 g, circa 120 g di ceci equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare ceci con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce ceci nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 173757: «Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
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