Croissant (al burro): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di croissant (al burro) apportano 406 kcal: 8,2 g di proteine, 45,8 g di carboidrati e 21 g di grassi.
Una porzione tipica — 1 unità, circa 57 g — vale all'incirca 231 kcal.
È un alimento molto denso di calorie: piccole quantità concentrano molta energia ed è facile sottostimarlo.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | 1 unità (57 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 406 kcal | 231 kcal |
| Proteine | 8,2 g | 4,7 g |
| Carboidrati | 45,8 g | 26,1 g |
| Zuccheri | 11,3 g | 6,4 g |
| Fibre | 2,6 g | 1,5 g |
| Grassi | 21 g | 12 g |
| Grassi saturi | 11,7 g | 6,6 g |
| Colesterolo | 67 mg | 38 mg |
| Sodio | 384 mg | 219 mg |
| Potassio | 118 mg | 67 mg |
| Calcio | 37 mg | 21 mg |
| Ferro | 2 mg | 1,2 mg |
| Vitamina C | 0,2 mg | 0,1 mg |
| Acqua | 23 g | 13 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 unità | 57 g | 231 | 4,7 g | 26,1 g | 12 g |
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Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 102 | 2,1 g | 11,5 g | 5,3 g |
| 50 g | 203 | 4,1 g | 22,9 g | 10,5 g |
| 100 g | 406 | 8,2 g | 45,8 g | 21 g |
| 150 g | 609 | 12,3 g | 68,7 g | 31,5 g |
| 200 g | 812 | 16,4 g | 91,6 g | 42 g |
| 250 g | 1015 | 20,5 g | 114,5 g | 52,5 g |
| 300 g | 1218 | 24,6 g | 137,4 g | 63 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per croissant (al burro) la ripartizione è:
- Proteine: 8,2 g × 4 = 33 kcal — 8% delle calorie
- Carboidrati: 45,8 g × 4 = 183 kcal — 45% delle calorie
- Grassi: 21 g × 9 = 189 kcal — 47% delle calorie
- L'energia di croissant (al burro) è distribuita in modo abbastanza equilibrato tra proteine, carboidrati e grassi.
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 50 g.
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di croissant così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
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Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di croissant?
100 g di croissant (al burro) apportano 406 kcal (8,2 g di proteine, 45,8 g di carboidrati, 21 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di croissant?
Una porzione tipica di croissant — 1 unità, circa 57 g — vale all'incirca 231 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in croissant?
Croissant (al burro): 8,2 g di proteine per 100 g, un valore medio. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto croissant equivale a 200 kcal?
A 406 kcal per 100 g, circa 50 g di croissant equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare croissant con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce croissant nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 174987: «Croissants, butter». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
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