Pretzel (croccanti, salati): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di pretzel (croccanti, salati) apportano 384 kcal: 10 g di proteine, 80,4 g di carboidrati e 2,9 g di grassi.
Una porzione tipica — 1 manciata, circa 30 g — vale all'incirca 115 kcal.
È un alimento piuttosto denso di calorie: la dimensione della porzione conta.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | 1 manciata (30 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 384 kcal | 115 kcal |
| Proteine | 10 g | 3 g |
| Carboidrati | 80,4 g | 24,1 g |
| Zuccheri | 2,2 g | 0,7 g |
| Fibre | 3,4 g | 1 g |
| Grassi | 2,9 g | 0,9 g |
| Grassi saturi | 0,4 g | 0,1 g |
| Colesterolo | 0 mg | 0 mg |
| Sodio | 1240 mg | 372 mg |
| Potassio | 223 mg | 67 mg |
| Calcio | 27 mg | 8 mg |
| Ferro | 4,6 mg | 1,4 mg |
| Vitamina C | 2,1 mg | 0,6 mg |
| Acqua | 3 g | 1 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 manciata | 30 g | 115 | 3 g | 24,1 g | 0,9 g |
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Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 96 | 2,5 g | 20,1 g | 0,7 g |
| 50 g | 192 | 5 g | 40,2 g | 1,5 g |
| 100 g | 384 | 10 g | 80,4 g | 2,9 g |
| 150 g | 576 | 15,1 g | 120,6 g | 4,4 g |
| 200 g | 768 | 20,1 g | 160,8 g | 5,9 g |
| 250 g | 960 | 25,1 g | 201 g | 7,3 g |
| 300 g | 1152 | 30,1 g | 241,2 g | 8,8 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per pretzel (croccanti, salati) la ripartizione è:
- Proteine: 10 g × 4 = 40 kcal — 10% delle calorie
- Carboidrati: 80,4 g × 4 = 322 kcal — 83% delle calorie
- Grassi: 2,9 g × 9 = 26 kcal — 7% delle calorie
- La maggior parte dell'energia di pretzel (croccanti, salati) viene dai carboidrati (83% delle calorie).
- Fornisce 3,4 g di fibre per 100 g, una buona quantità.
- È ricco di sodio: 1240 mg per 100 g.
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 50 g.
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di pretzel così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
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Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di pretzel?
100 g di pretzel (croccanti, salati) apportano 384 kcal (10 g di proteine, 80,4 g di carboidrati, 2,9 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di pretzel?
Una porzione tipica di pretzel — 1 manciata, circa 30 g — vale all'incirca 115 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in pretzel?
Pretzel (croccanti, salati): 10 g di proteine per 100 g, un valore medio. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto pretzel equivale a 200 kcal?
A 384 kcal per 100 g, circa 50 g di pretzel equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare pretzel con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce pretzel nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 167555: «Snacks, pretzels, hard, plain, salted». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
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