Жареный рис (ресторанный): калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Жареный рис (ресторанный): в 100 г содержится 174 ккал — 4,1 г белка, 32,8 г углеводов и 3 г жиров.
Обычная порция — 1 чашка (US cup), примерно 198 г — это около 345 ккал.
Это умеренная калорийность — на уровне варёных круп и нежирного мяса.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 чашка (US cup) (198 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 174 ккал | 345 ккал |
| Белки | 4,1 г | 8 г |
| Углеводы | 32,8 г | 64,9 г |
| Сахара | 0,6 г | 1,1 г |
| Клетчатка | 1,1 г | 2,2 г |
| Жиры | 3 г | 5,9 г |
| Насыщенные жиры | 0,5 г | 1,1 г |
| Холестерин | 18 мг | 36 мг |
| Натрий | 387 мг | 766 мг |
| Калий | 76 мг | 151 мг |
| Кальций | 12 мг | 24 мг |
| Железо | 0,7 мг | 1,3 мг |
| Витамин C | 3,8 мг | 7,5 мг |
| Вода | 59 г | 117 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 чашка (US cup) | 198 г | 345 | 8 г | 64,9 г | 5,9 г |
| 1 порция | 350 г | 609 | 14,2 г | 114,8 г | 10,4 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (жареный рис), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 44 | 1 г | 8,2 г | 0,7 г |
| 50 г | 87 | 2 г | 16,4 г | 1,5 г |
| 100 г | 174 | 4,1 г | 32,8 г | 3 г |
| 150 г | 261 | 6,1 г | 49,2 г | 4,4 г |
| 200 г | 348 | 8,1 г | 65,6 г | 5,9 г |
| 250 г | 435 | 10,1 г | 82 г | 7,4 г |
| 300 г | 522 | 12,2 г | 98,4 г | 8,9 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «жареный рис» (ресторанный) распределение такое:
- Белки: 4,1 г × 4 = 16 ккал — 9% калорий
- Углеводы: 32,8 г × 4 = 131 ккал — 75% калорий
- Жиры: 3 г × 9 = 27 ккал — 15% калорий
- Основная часть энергии продукта «жареный рис» (ресторанный) приходится на углеводы (75% калорий).
- На 200 ккал можно съесть примерно 115 г.
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «жареный рис» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Ещё в разделе «Фастфуд и готовые блюда» →
Частые вопросы
Жареный рис: сколько калорий в 100 г?
Жареный рис (ресторанный): в 100 г содержится 174 ккал (4,1 г белка, 32,8 г углеводов, 3 г жиров) по справочным данным USDA.
Жареный рис: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 чашка (US cup), примерно 198 г — это около 345 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Жареный рис: сколько в нём белка?
Жареный рис (ресторанный): 4,1 г белка на 100 г — это мало. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Жареный рис: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 174 ккал на 100 г примерно 115 г — это 200 ккал.
Жареный рис: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 167668: «Restaurant, Chinese, fried rice, without meat». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (жареный рис), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
