Кунжут: калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Кунжут: в 100 г содержится 573 ккал — 17,7 г белка, 23,5 г углеводов и 49,7 г жиров.
Обычная порция — 1 столовая ложка, примерно 9 г — это около 52 ккал.
Это очень калорийный продукт: даже небольшое количество даёт много энергии, и его легко недосчитать.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 столовая ложка (9 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 573 ккал | 52 ккал |
| Белки | 17,7 г | 1,6 г |
| Углеводы | 23,5 г | 2,1 г |
| Сахара | 0,3 г | 0 г |
| Клетчатка | 11,8 г | 1,1 г |
| Жиры | 49,7 г | 4,5 г |
| Насыщенные жиры | 7 г | 0,6 г |
| Холестерин | 0 мг | 0 мг |
| Натрий | 11 мг | 1 мг |
| Калий | 468 мг | 42 мг |
| Кальций | 975 мг | 88 мг |
| Железо | 14,6 мг | 1,3 мг |
| Витамин C | 0 мг | 0 мг |
| Вода | 5 г | 0 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 столовая ложка | 9 г | 52 | 1,6 г | 2,1 г | 4,5 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (кунжут), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 143 | 4,4 г | 5,9 г | 12,4 г |
| 50 г | 287 | 8,9 г | 11,7 г | 24,8 г |
| 100 г | 573 | 17,7 г | 23,5 г | 49,7 г |
| 150 г | 860 | 26,6 г | 35,2 г | 74,5 г |
| 200 г | 1 146 | 35,5 г | 46,9 г | 99,3 г |
| 250 г | 1 433 | 44,3 г | 58,6 г | 124,2 г |
| 300 г | 1 719 | 53,2 г | 70,4 г | 149 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «кунжут» распределение такое:
- Белки: 17,7 г × 4 = 71 ккал — 12% калорий
- Углеводы: 23,5 г × 4 = 94 ккал — 15% калорий
- Жиры: 49,7 г × 9 = 447 ккал — 73% калорий
- Основная часть энергии продукта «кунжут» приходится на жиры (73% калорий).
- При 17,7 г белка на 100 г это высокобелковый продукт.
- Это 3,1 г белка на 100 ккал — полезная цифра, если ваша цель — белок.
- В нём 11,8 г клетчатки на 100 г — это хороший показатель.
- На 200 ккал можно съесть примерно 35 г.
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «кунжут» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Ещё в разделе «Бобовые, орехи и семена» →
Частые вопросы
Кунжут: сколько калорий в 100 г?
Кунжут: в 100 г содержится 573 ккал (17,7 г белка, 23,5 г углеводов, 49,7 г жиров) по справочным данным USDA.
Кунжут: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 столовая ложка, примерно 9 г — это около 52 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Кунжут: сколько в нём белка?
Кунжут: 17,7 г белка на 100 г — это много. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Кунжут: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 573 ккал на 100 г примерно 35 г — это 200 ккал.
Кунжут: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 170150: «Seeds, sesame seeds, whole, dried». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (кунжут), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
