Enchilada al formaggio (da ristorante): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di enchilada al formaggio (da ristorante) apportano 273 kcal: 11,2 g di proteine, 15,5 g di carboidrati e 18,5 g di grassi.
Una porzione tipica — 1 unità, circa 130 g — vale all'incirca 355 kcal.
È un alimento piuttosto denso di calorie: la dimensione della porzione conta.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | 1 unità (130 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 273 kcal | 355 kcal |
| Proteine | 11,2 g | 14,6 g |
| Carboidrati | 15,5 g | 20,1 g |
| Zuccheri | 2,6 g | 3,4 g |
| Fibre | 1,9 g | 2,5 g |
| Grassi | 18,5 g | 24 g |
| Grassi saturi | 8,4 g | 10,9 g |
| Colesterolo | 42 mg | 55 mg |
| Sodio | 528 mg | 686 mg |
| Potassio | 140 mg | 182 mg |
| Calcio | 314 mg | 408 mg |
| Ferro | 0,7 mg | 0,9 mg |
| Acqua | 52 g | 68 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 unità | 130 g | 355 | 14,6 g | 20,1 g | 24 g |
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Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 68 | 2,8 g | 3,9 g | 4,6 g |
| 50 g | 137 | 5,6 g | 7,7 g | 9,2 g |
| 100 g | 273 | 11,2 g | 15,5 g | 18,5 g |
| 150 g | 410 | 16,9 g | 23,2 g | 27,7 g |
| 200 g | 546 | 22,5 g | 30,9 g | 36,9 g |
| 250 g | 683 | 28,1 g | 38,6 g | 46,2 g |
| 300 g | 819 | 33,7 g | 46,4 g | 55,4 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per enchilada al formaggio (da ristorante) la ripartizione è:
- Proteine: 11,2 g × 4 = 45 kcal — 16% delle calorie
- Carboidrati: 15,5 g × 4 = 62 kcal — 23% delle calorie
- Grassi: 18,5 g × 9 = 166 kcal — 61% delle calorie
- La maggior parte dell'energia di enchilada al formaggio (da ristorante) viene dai grassi (61% delle calorie).
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 75 g.
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di enchilada al formaggio così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
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Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di enchilada al formaggio?
100 g di enchilada al formaggio (da ristorante) apportano 273 kcal (11,2 g di proteine, 15,5 g di carboidrati, 18,5 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di enchilada al formaggio?
Una porzione tipica di enchilada al formaggio — 1 unità, circa 130 g — vale all'incirca 355 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in enchilada al formaggio?
Enchilada al formaggio (da ristorante): 11,2 g di proteine per 100 g, un valore medio. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto enchilada al formaggio equivale a 200 kcal?
A 273 kcal per 100 g, circa 75 g di enchilada al formaggio equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare enchilada al formaggio con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce enchilada al formaggio nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 169855: «Restaurant, Mexican, cheese enchilada». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
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