ライ麦パン（ライ麦）のカロリー
USDAの基準データベースに基づく100gあたり・1食分のカロリー、たんぱく質、炭水化物、脂質と、お皿の上で実際に数字を左右するもの。
結論
ライ麦パン（ライ麦）のカロリーは100gあたり259kcalで、たんぱく質8.5g、炭水化物48.3g、脂質3.3gです。
一般的な1食分（1枚、約32g）はおよそ83kcalです。
カロリー密度がやや高い食品なので、量に注意が必要です。
栄養成分表
| 栄養素 | 100gあたり | 1枚 (32 g) |
|---|---|---|
| カロリー | 259 kcal | 83 kcal |
| たんぱく質 | 8.5 g | 2.7 g |
| 炭水化物 | 48.3 g | 15.5 g |
| 糖類 | 3.9 g | 1.2 g |
| 食物繊維 | 5.8 g | 1.9 g |
| 脂質 | 3.3 g | 1.1 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.6 g | 0.2 g |
| コレステロール | 0 mg | 0 mg |
| ナトリウム | 603 mg | 193 mg |
| カリウム | 166 mg | 53 mg |
| カルシウム | 73 mg | 23 mg |
| 鉄 | 2.8 mg | 0.9 mg |
| ビタミンC | 0.4 mg | 0.1 mg |
| 水分 | 37 g | 12 g |
1食分のカロリー
| 1食分 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1枚 | 32 g | 83 | 2.7 g | 15.5 g | 1.1 g |
調べる代わりに、写真を撮るだけ
Wellixはお皿の上のライ麦パンを認識し、量を推定して、カロリー・たんぱく質・炭水化物・脂質を数秒で記録します。iPhoneとAndroidで無料で始められます。
重さ別のカロリー
重さは分かるけれど1食分の目安が分からないときは、この表を使ってください。
| 量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 65 | 2.1 g | 12.1 g | 0.8 g |
| 50 g | 130 | 4.3 g | 24.2 g | 1.7 g |
| 100 g | 259 | 8.5 g | 48.3 g | 3.3 g |
| 150 g | 389 | 12.8 g | 72.5 g | 5 g |
| 200 g | 518 | 17 g | 96.6 g | 6.6 g |
| 250 g | 648 | 21.3 g | 120.8 g | 8.3 g |
| 300 g | 777 | 25.5 g | 144.9 g | 9.9 g |
カロリーの内訳
カロリーは3つの主要栄養素から生まれます。たんぱく質と炭水化物は1gあたり4kcal、脂質は1gあたり9kcalです。ライ麦パン（ライ麦）の内訳は次のとおりです。
- たんぱく質: 8.5 g × 4 = 34 kcal — カロリーの13%
- 炭水化物: 48.3 g × 4 = 193 kcal — カロリーの75%
- 脂質: 3.3 g × 9 = 30 kcal — カロリーの12%
- ライ麦パン（ライ麦）のエネルギーの大部分は炭水化物由来です（カロリーの75%）。
- 100gあたり5.8gの食物繊維を含み、良い量です。
- ナトリウムが多く、100gあたり603mgです。
- 200kcal分なら約75g食べられます。
調理法による違い
同じ食品でも調理法で変わります。加熱で水分が抜けると100gあたりのカロリーは上がり、油が加わるとさらに上がります。
| 調理法 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|
| 食パン（白） | 266 | 8.9 g | 49.4 g | 3.3 g |
| 全粒粉パン（全粒粉） | 252 | 12.5 g | 42.7 g | 3.5 g |
| ライ麦パン（ライ麦）このページ | 259 | 8.5 g | 48.3 g | 3.3 g |
| サワードウブレッド（サワードウ） | 272 | 10.8 g | 51.9 g | 2.4 g |
| マルチグレインブレッド（マルチグレイン） | 265 | 13.4 g | 43.3 g | 4.2 g |
| ピタパン（ピタ） | 275 | 9.1 g | 55.7 g | 1.2 g |
| ナン（ナン） | 291 | 9.6 g | 50.4 g | 5.7 g |
| ベーグル（プレーン） | 264 | 10.6 g | 52.4 g | 1.3 g |
この数値はどのくらい正確？
このページの数値は、USDA FoodData Centralデータベース（SR Legacy版）の基準平均値で、米国で販売・調理されているライ麦パンのサンプルを測定したものです。あなたの1食分は必ず異なります。青果は品種と熟度で、肉は部位と脂の処理で、加熱したものは吸収または失われた油分と水分で変わります。
ほとんどの食品で、100gあたりの数値は約10%の範囲で信頼できます。より大きな誤差の原因は、ほぼ常にお皿の上の重さと、目に見えない調理油です。データベースを疑う前に、この2点を確認する価値があります。
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よくある質問
ライ麦パン100gのカロリーは？
USDAの基準データによると、ライ麦パン（ライ麦）100gには259kcal（たんぱく質8.5g、炭水化物48.3g、脂質3.3g）が含まれます。
ライ麦パン1食分のカロリーは？
一般的な1食分（1枚、約32g）はおよそ83kcalです。一度ご自身の1食分を量って比べてみてください。食品そのものより、1食分の量のほうがばらつきます。
ライ麦パンのたんぱく質はどのくらい？
ライ麦パン（ライ麦）は100gあたりたんぱく質8.5gで、これは中程度の水準です。100gあたり15〜20g以上、またはカロリーの3分の1以上をたんぱく質が占める食品は、一般に高たんぱく食品とされます。
ライ麦パンは何gで200kcalになる？
100gあたり259kcalなので、ライ麦パン約75gで200kcalになります。
ライ麦パンは写真で記録できる？
できます。Wellixのような写真カロリーアプリは、お皿の上のライ麦パンを認識し、画像から量を推定します。重さや個数を確認し、カメラに写らないもの（調理油、バター、ドレッシング、ソース）をアプリに伝えると、推定はもっとも正確になります。
出典
栄養データ：米国農務省（USDA）FoodData Central — SR Legacy、FDC ID 172684「Bread, rye」。数値は可食部100gあたり。1食分の重さはUSDAの家庭用計量または一般的な販売サイズです。表示ラベルがある場合はラベルを優先してください。 USDAのデータを見る.
Wellixは一般的な栄養情報を提供するものであり、医療上の助言ではありません。栄養成分の数値は基準平均値であり、個々の食品は異なります。食生活を大きく変える前に、資格のある医療専門家に相談してください。
調べる代わりに、写真を撮るだけ
Wellixはお皿の上のライ麦パンを認識し、量を推定して、カロリー・たんぱく質・炭水化物・脂質を数秒で記録します。iPhoneとAndroidで無料で始められます。
