スクランブルエッグ（スクランブル）のカロリー
USDAの基準データベースに基づく100gあたり・1食分のカロリー、たんぱく質、炭水化物、脂質と、お皿の上で実際に数字を左右するもの。
結論
スクランブルエッグ（スクランブル）のカロリーは100gあたり149kcalで、たんぱく質10g、炭水化物1.6g、脂質11gです。
一般的な1食分（Lサイズ1個、約61g）はおよそ91kcalです。
カロリー密度は中程度で、炊いた穀物や脂身の少ない肉と同じくらいです。
栄養成分表
| 栄養素 | 100gあたり | Lサイズ1個 (61 g) |
|---|---|---|
| カロリー | 149 kcal | 91 kcal |
| たんぱく質 | 10 g | 6.1 g |
| 炭水化物 | 1.6 g | 1 g |
| 糖類 | 1.4 g | 0.8 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
| 脂質 | 11 g | 6.7 g |
| 飽和脂肪酸 | 3.3 g | 2 g |
| コレステロール | 277 mg | 169 mg |
| ナトリウム | 145 mg | 89 mg |
| カリウム | 132 mg | 81 mg |
| カルシウム | 66 mg | 40 mg |
| 鉄 | 1.3 mg | 0.8 mg |
| ビタミンC | 0 mg | 0 mg |
| 水分 | 76 g | 47 g |
1食分のカロリー
| 1食分 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| Lサイズ1個 | 61 g | 91 | 6.1 g | 1 g | 6.7 g |
調べる代わりに、写真を撮るだけ
Wellixはお皿の上のスクランブルエッグを認識し、量を推定して、カロリー・たんぱく質・炭水化物・脂質を数秒で記録します。iPhoneとAndroidで無料で始められます。
重さ別のカロリー
重さは分かるけれど1食分の目安が分からないときは、この表を使ってください。
| 量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 37 | 2.5 g | 0.4 g | 2.7 g |
| 50 g | 75 | 5 g | 0.8 g | 5.5 g |
| 100 g | 149 | 10 g | 1.6 g | 11 g |
| 150 g | 224 | 15 g | 2.4 g | 16.5 g |
| 200 g | 298 | 20 g | 3.2 g | 22 g |
| 250 g | 373 | 25 g | 4 g | 27.5 g |
| 300 g | 447 | 30 g | 4.8 g | 32.9 g |
カロリーの内訳
カロリーは3つの主要栄養素から生まれます。たんぱく質と炭水化物は1gあたり4kcal、脂質は1gあたり9kcalです。スクランブルエッグ（スクランブル）の内訳は次のとおりです。
- たんぱく質: 10 g × 4 = 40 kcal — カロリーの28%
- 炭水化物: 1.6 g × 4 = 6 kcal — カロリーの4%
- 脂質: 11 g × 9 = 99 kcal — カロリーの68%
- スクランブルエッグ（スクランブル）のエネルギーの大部分は脂質由来です（カロリーの68%）。
- 200kcal分なら約135g食べられます。
調理法による違い
同じ食品でも調理法で変わります。加熱で水分が抜けると100gあたりのカロリーは上がり、油が加わるとさらに上がります。
| 調理法 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|
| 卵（固ゆで） | 155 | 12.6 g | 1.1 g | 10.6 g |
| 目玉焼き（焼き） | 196 | 13.6 g | 0.8 g | 14.8 g |
| スクランブルエッグ（スクランブル）このページ | 149 | 10 g | 1.6 g | 11 g |
| 卵（生） | 143 | 12.6 g | 0.7 g | 9.5 g |
| 卵白（生） | 52 | 10.9 g | 0.7 g | 0.2 g |
| 卵黄（生） | 322 | 15.9 g | 3.6 g | 26.5 g |
| オムレツ（プレーン） | 154 | 10.6 g | 0.6 g | 11.7 g |
この数値はどのくらい正確？
このページの数値は、USDA FoodData Centralデータベース（SR Legacy版）の基準平均値で、米国で販売・調理されているスクランブルエッグのサンプルを測定したものです。あなたの1食分は必ず異なります。青果は品種と熟度で、肉は部位と脂の処理で、加熱したものは吸収または失われた油分と水分で変わります。
ほとんどの食品で、100gあたりの数値は約10%の範囲で信頼できます。より大きな誤差の原因は、ほぼ常にお皿の上の重さと、目に見えない調理油です。データベースを疑う前に、この2点を確認する価値があります。
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よくある質問
スクランブルエッグ100gのカロリーは？
USDAの基準データによると、スクランブルエッグ（スクランブル）100gには149kcal（たんぱく質10g、炭水化物1.6g、脂質11g）が含まれます。
スクランブルエッグ1食分のカロリーは？
一般的な1食分（Lサイズ1個、約61g）はおよそ91kcalです。一度ご自身の1食分を量って比べてみてください。食品そのものより、1食分の量のほうがばらつきます。
スクランブルエッグのたんぱく質はどのくらい？
スクランブルエッグ（スクランブル）は100gあたりたんぱく質10gで、これは中程度の水準です。100gあたり15〜20g以上、またはカロリーの3分の1以上をたんぱく質が占める食品は、一般に高たんぱく食品とされます。
スクランブルエッグは何gで200kcalになる？
100gあたり149kcalなので、スクランブルエッグ約135gで200kcalになります。
スクランブルエッグは写真で記録できる？
できます。Wellixのような写真カロリーアプリは、お皿の上のスクランブルエッグを認識し、画像から量を推定します。重さや個数を確認し、カメラに写らないもの（調理油、バター、ドレッシング、ソース）をアプリに伝えると、推定はもっとも正確になります。
出典
栄養データ：米国農務省（USDA）FoodData Central — SR Legacy、FDC ID 172187「Egg, whole, cooked, scrambled」。数値は可食部100gあたり。1食分の重さはUSDAの家庭用計量または一般的な販売サイズです。表示ラベルがある場合はラベルを優先してください。 USDAのデータを見る.
Wellixは一般的な栄養情報を提供するものであり、医療上の助言ではありません。栄養成分の数値は基準平均値であり、個々の食品は異なります。食生活を大きく変える前に、資格のある医療専門家に相談してください。
調べる代わりに、写真を撮るだけ
Wellixはお皿の上のスクランブルエッグを認識し、量を推定して、カロリー・たんぱく質・炭水化物・脂質を数秒で記録します。iPhoneとAndroidで無料で始められます。
